结论前置：拾到手机不归还，根据具体情况可能构成民事违法或刑事犯罪。为避免法律风险，建议拾得人及时归还失主或送交公安等有关部门。
一、民事责任角度
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第三百一十四条，拾得遗失物应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。
- 若拾得人拒不归还，构成民事上的侵占行为，同时也符合不当得利的定义，即没有合法依据取得不当利益，并造成他人损失。
法律后果：
- 失主有权向人民法院提起民事诉讼，要求拾得人返还手机，并可请求赔偿因侵占行为导致的额外损失，如手机中重要资料的丢失、因手机未及时归还导致的业务中断损失等。
- 若法院判决拾得人返还而其仍不履行，可能会面临强制执行等措施，并需承担诉讼费用等经济损失。
特殊情形：
- 若捡到手机的人不知其为遗失物（如误认为是无主物），则主观上无侵占故意，一般不构成侵占行为。但得知真相后，应立即归还。
二、刑事责任角度
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。此规定同样适用于将他人的遗忘物或埋藏物非法占为己有的情况。
侵占罪的认定：
- 捡到手机后以非法占有为目的，拒不退还，且手机价值达到一定数额标准（一般认为超过5000元，具体数额标准可能因地区而异）时，可能构成侵占罪。
- 侵占罪属于自诉案件，需要失主自行向法院提起刑事自诉来追究拾得人的刑事责任。公安机关通常不会对此类案件进行立案处理。
具体情况分析：
- 知道失主信息：如果捡到手机后知道失主信息但拒不归还，且手机价值较大，就可能构成侵占罪。
- 不知道失主信息：即使不知道失主信息，拾得人也有义务送交公安等有关部门或发布招领公告。如果私自保留或处理手机，且后续被证实有非法占有的故意，且手机价值较大，同样可能构成侵占罪。
三、建议与总结
- 建议拾得人：捡到手机后，应立即寻找失主并归还，或送至公安机关等有关部门。若无法确定失主，应送交公安等有关部门，并由部门发布招领公告。这是避免法律风险的最佳方式。
- 建议失主：若手机丢失后，拾得人拒不归还，且手机价值较大，失主可以向人民法院提起民事诉讼，要求拾得人返还手机并赔偿损失。若手机价值达到侵占罪的数额标准，失主还可以自行向法院提起刑事自诉，追究拾得人的刑事责任。
- 总结：拾到手机不归还是否犯法取决于具体情况，但无论何种情况，拾得人都应履行返还义务或采取合理措施寻找失主。为避免不必要的法律风险，建议拾得人及时归还失主或送交公安等有关部门处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。