不可以偷开回来，这种行为可能涉嫌违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：

从民事法律关系角度

1. 车辆所有权与占有权分离：虽然车不在你名下，但车辆可能存在实际的所有权归属与占有情况。如果对方是基于合法的债务纠纷，通过合理合法的途径（如双方协商一致、有相关协议约定等）取得对车辆的占有，那么对方对车辆享有合法的占有权。你未经对方同意偷开回车辆，侵犯了对方的占有权，对方有权要求你返还车辆，若造成车辆损坏等损失，你还需承担相应的民事赔偿责任。
2. 可能涉及无权处分问题：如果车辆实际属于你所有，只是登记在他人名下，在债务纠纷中对方开走车辆的行为是否合法需要进一步分析。但即便对方开走车辆的行为存在争议，你也不能自行采取偷开的方式取回车辆。正确的做法是通过协商、诉讼等合法途径解决债务纠纷，确认车辆的所有权和占有权归属，再依法主张自己的权利。

从刑事法律关系角度

1. 可能构成盗窃罪：盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。如果你偷开车辆的行为被认定为以非法占有为目的，将车辆据为己有或者擅自使用，且车辆价值达到当地盗窃罪的立案标准，那么你可能构成盗窃罪，将面临刑事处罚。
2. 可能构成抢夺罪或其他犯罪：如果在偷开车辆的过程中，你使用了暴力、胁迫等手段，或者有其他情节严重的行为，还可能构成抢夺罪、抢劫罪等其他犯罪，受到更严厉的刑事制裁。

建议处理方式

1. 协商解决：与对方进行友好协商，就债务纠纷和车辆问题达成一致意见，例如约定还款方式和期限，同时要求对方返还车辆。
2. 诉讼途径：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，通过法律程序解决债务纠纷，并要求对方返还车辆。在诉讼过程中，你需要提供相关证据证明车辆的所有权归属以及对方的侵权行为。
3. 报警处理：如果对方开走车辆的行为涉嫌违法犯罪，例如抢劫、盗窃等，你可以及时向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

总之，在面对车被他人因债务纠纷开走的情况时，一定要保持冷静，通过合法途径解决问题，切不可采取偷开等违法行为，以免给自己带来不必要的法律风险。如果你还有其他关于法律方面的问题，可以直接向我咨询。