结论：担保人在被法院起诉期间，案子未结，一般可以做公司股东，但能否担任公司法人需视具体情况而定。以下从不同角度进行详细分析：
一、关于担任公司股东
法律背景：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，成为公司股东主要基于出资或股权转让等合法方式，并未对股东是否被起诉或涉及诉讼有明确限制。
- 股东的权利和义务主要基于其出资比例和公司章程的规定，与是否被起诉无直接关联。
法律建议：
- 担保人在被起诉期间，只要其出资合法且符合公司章程的规定，通常可以成为公司股东。
- 但需注意，如果担保人的出资来源存在问题（如涉及非法所得），则可能影响其股东资格。
二、关于担任公司法人
法律背景：
- 根据《中华人民共和国公司法》第十三条：“公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。”
- 担任公司法人需要具备一定的资格条件，如具有完全民事行为能力、无犯罪记录等。虽然法律并未明确规定被起诉期间的人不能担任公司法人，但实际操作中可能受到一定限制。
实际操作中的限制：
- 银行或金融机构的限制：在担保人被起诉期间，如果涉及债务纠纷，银行或金融机构可能会对其信用状况进行评估，并可能因此拒绝其担任公司法人的申请，或者要求提供额外的担保措施。
- 公司内部治理的限制：公司章程或股东会决议可能对担任公司法人的资格有额外要求，如要求法人无重大诉讼或纠纷等。
- 市场监管部门的审查：在办理公司法人变更登记时，市场监管部门可能会对担保人的诉讼情况进行审查，并可能因此要求提供相关证明材料或进行额外说明。
法律建议：
- 担保人在被起诉期间，如果希望担任公司法人，应首先查阅公司章程和股东会决议，了解是否有相关限制。
- 同时，应咨询市场监管部门或相关金融机构，了解其对担任公司法人的具体要求和审查标准。
- 如果可能的话，可以尝试在诉讼解决后再申请担任公司法人，以减少不必要的麻烦和风险。
三、可能面临的法律后果
- 如果担保人在被起诉期间担任公司法人，且因个人债务问题导致公司财产被查封或冻结，可能会对公司造成不利影响。
- 如果担保人因个人诉讼问题被限制高消费或列入失信被执行人名单，也可能会影响其担任公司法人的资格和公司的正常运营。
综上所述，担保人在被法院起诉期间，案子未结，一般可以做公司股东，但能否担任公司法人需视具体情况而定。建议担保人在做出决定前，充分了解相关法律法规和实际操作中的限制，并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。