结论：在此类无偿送人途中发生车祸，导致被送的人和帮工受伤的情况下，责任的承担需根据具体情况来分析，主要包括驾驶人是否存在过错、被送人和帮工自身是否存在过错，以及是否涉及第三方责任等因素。以下是对此问题的详细分析：
一、驾驶人责任
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果驾驶人在驾驶过程中存在过错（如超速、酒驾、疲劳驾驶等），导致车祸发生，那么驾驶人应当对被送的人和帮工的受伤承担赔偿责任。
无偿搭乘的特殊情况：
- 如果驾驶人是出于好意无偿搭载被送的人，且在驾驶过程中没有故意或重大过失，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十七条的规定，可以减轻其赔偿责任。但需要注意的是，这种减轻并不意味着完全免除责任，驾驶人仍需根据具体情况承担一定的赔偿责任。
二、被送人和帮工自身责任
自身过错：
- 如果被送的人或帮工在车祸发生时存在自身过错（如未系安全带、干扰驾驶人驾驶等），那么他们可能需要对自己的受伤承担一定的责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
无过错情况：
- 如果被送的人和帮工在车祸发生时没有过错，那么他们有权要求驾驶人承担全部的赔偿责任。
三、第三方责任
其他车辆或行人责任：
- 如果车祸是由其他车辆或行人的过错导致的，那么被送的人和帮工有权要求这些第三方承担赔偿责任。在这种情况下，驾驶人如果无过错，则不承担赔偿责任；但如果驾驶人也有一定过错，则可能需要根据过错程度与第三方分担责任。
道路管理责任：
- 如果车祸是由于道路管理不善（如路面坑洼、标志不清等）导致的，那么道路管理部门也可能需要承担一定的责任。被送的人和帮工可以根据具体情况向道路管理部门提出索赔要求。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在车祸发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以便在后续的法律程序中证明各方的责任。
协商解决：
- 在责任明确的情况下，各方可以尝试通过协商来解决赔偿问题。这可以节省时间和成本，并避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商无果，被送的人和帮工可以通过法律途径来维护自己的权益。他们可以向法院提起诉讼，要求驾驶人或第三方承担赔偿责任。
最后，无偿送人途中发生车祸导致被送的人和帮工受伤的情况比较复杂，责任的承担需根据具体情况来分析。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，以便更准确地了解各方的责任和权益，并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。