五一劳动节当天（即5月1日）的工资是三倍，而五一假期中其他休息日（如调休形成的休息日）安排工作的，一般支付两倍工资。以下是详细解释：
法律依据与解释
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
五一劳动节是法定休假日，因此，如果用人单位在5月1日当天安排劳动者工作，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即三倍工资。
特殊情况说明
- 调休形成的休息日：如果五一假期中包含了通过调休形成的休息日（例如，将周末的休息日调至五一假期期间），那么在这些调休形成的休息日安排劳动者工作的，且不能安排补休的，用人单位应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即两倍工资。
- 补休安排：对于休息日安排劳动者工作的情况，如果用人单位能够安排补休，则无需支付两倍工资。但法定休假日安排劳动者工作的，无论是否安排补休，都应当支付三倍工资。
实际应用与计算
假设劳动者的日工资为X元，那么：
- 五一劳动节当天（5月1日）工作：应支付3X元作为当日工资。
- 五一假期中其他休息日（调休形成的）工作且不能安排补休：应支付2X元作为当日工资。
建议与提醒
- 保留证据：劳动者在主张加班工资时，应保留好加班的证据，如加班通知、考勤记录等，以便在发生争议时能够证明自己的加班事实。
- 及时维权：如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
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