开庭时，原告在一定条件下是可以更改诉状中的事实与理由的，但这一行为需要得到法院的许可，并且必须遵循相关法律规定和程序要求。以下是对此问题的详细分析：
一、可以更改的情况及法律依据
变更诉讼请求及事实与理由：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，原告在法庭辩论终结前有权增加、变更诉讼请求，这自然也包括对事实与理由的修改。例如，在买卖合同纠纷中，原告若发现还有未主张的逾期付款违约金，或者原诉状中对事实的描述存在错误或遗漏，可以在法庭辩论终结前向法院提出增加或修正该部分诉讼请求及事实与理由。
法官依职权建议变更：
- 在审理过程中，如果法官发现起诉状中的事实与理由与实际情况不符或存在遗漏，可能会依职权进行调查，并向原告提出建议变更的意见。原告在接到建议后，可以考虑是否接受变更，并向法院提交相应的变更申请。
二、更改的程序与要求
提交书面申请：
- 当事人若需当庭变更起诉状的事实与理由，应事先向法院提交书面申请，明确说明变更的内容、理由及依据。申请中应详细阐述变更后的诉讼请求、事实陈述和法律依据，确保变更内容清晰、具体。
法院审查与处理：
- 法院将对变更申请进行审查，评估变更的合理性和合法性，以及是否会对案件审理产生实质性影响。若法院认为变更符合法律规定且不会造成不当影响，将予以准许，并及时通知对方当事人，确保其了解变更内容并有机会进行相应准备。法院在审查时还会考虑对方当事人的意见，保障其答辩和准备的权利，必要时可给予适当的答辩期或允许补充证据。
三、可能不被允许更改的情况
更改可能导致诉讼程序严重拖延：
- 如果原告提出的变更请求或修改内容非常复杂，需要重新进行大量调查取证、鉴定等工作，导致庭审无法按正常程序进行，严重影响诉讼效率，法院可能会不予准许。例如，在建设工程合同纠纷中，原告突然要求变更诉讼请求并对工程质量进行重新鉴定，这可能会打乱整个庭审节奏，法院可能不予准许。
对方当事人提出合理异议：
- 若被告能够证明原告的变更行为会对其造成不公平的诉讼处境，如被告已经为原诉讼请求做了充分准备，而变更后的诉讼请求使其需要重新收集证据、调整辩护策略等，法院会综合考虑双方利益，可能不允许原告随意更改诉状。
四、实际操作建议
提前准备与沟通：
- 在开庭前，当事人应仔细审查诉状，确保事实与理由的准确性和完整性。同时，与法院沟通，了解清楚关于修改诉状的相关规定和程序，以便在必要时能够及时提出申请。
提供充分理由和证据：
- 申请修改诉状时，当事人应提供充分的理由和证据来支持其修改申请，如新发现的证据、法律条文的变更等，以提高申请被批准的可能性。
遵循诚实信用原则：
- 当事人在行使修改诉状的权利时，应遵循诚实信用原则，合理行使权利，不得滥用诉讼程序或故意拖延诉讼。
考虑诉讼成本与效率：
- 变更诉讼请求及事实与理由可能会增加诉讼成本和时间投入，因此当事人应谨慎考虑变更的必要性和合理性，避免不必要的诉讼拖延和成本增加。
总结来说，开庭时更改诉状中的事实与理由是可能的，但需要满足一定的条件并遵循相应的法律程序。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。