核心结论：针对您一年多未签劳动合同且未发工资的情况，您有权要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额、补发拖欠的工资，并可能因用人单位的违法行为而主张经济补偿金。以下是具体分析：

1. 未签劳动合同的双倍工资差额：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，从您入职的第二个月起至满一年前，您有权要求用人单位支付双倍的工资差额。
   • 需要注意的是，这一权利的行使通常受到一年仲裁时效的限制，即您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。但鉴于您的情况已超过一年，仍建议尽快咨询当地劳动仲裁机构或律师，了解是否仍有追索的可能，因为部分地区或特定情况下可能存在时效中断或延长的情形。

2. 补发拖欠的工资：

   • 无论是否签订劳动合同，用人单位都有义务按时足额支付劳动者的工资。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 因此，您有权要求用人单位补发过去一年多中拖欠的所有工资，并可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，要求用人单位加付赔偿金（具体比例需根据实际情况和当地规定确定）。

3. 经济补偿金：

   • 如果用人单位的违法行为（如未签劳动合同、拖欠工资）导致您被迫解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定，您有权要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿金的计算通常基于您在用人单位的工作年限和月工资水平。

行动建议：

• 收集证据：尽快收集能够证明您与用人单位存在劳动关系、工作年限、工资水平以及用人单位未签劳动合同和拖欠工资的证据，如工作证、工资条、银行转账记录、同事证言等。
• 协商解决：在掌握充分证据的基础上，可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付双倍工资差额、补发工资并支付经济补偿金。
• 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 寻求法律援助：在仲裁或诉讼过程中，如果您需要专业的法律帮助，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。