网络售卖没有生产日期的产品是违法的，这一结论主要基于以下几点法律分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第二十七条的规定，产品或其包装上的标识必须真实，并应当标注生产日期和安全使用期或失效日期（对于限期使用的产品）。这一规定确保了消费者能够知晓产品的生产时间及相关质量期限，从而做出合理的购买决策。
- 特别是针对食品领域，《中华人民共和国食品安全法》第六十八条和第七十一条进一步强化了生产日期标注的要求。食品经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期等信息，且这些信息应清楚、明显，容易辨识。
违法后果：
- 行政处罚：对于销售没有生产日期的商品，市场监督管理部门或县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权责令改正，并根据情节严重程度采取没收违法所得、罚款、责令停产停业直至吊销许可证等处罚措施。
- 民事赔偿：如果因商品没有生产日期而对消费者造成了损害，消费者有权要求销售者进行修理、更换、退货或赔偿损失。在销售者拒绝或无法联系的情况下，消费者可以通过调解、仲裁或诉讼等方式维护自身权益。
特殊情况与合规建议：
- 虽然对于某些鲜活易腐、现制现售且销售时间较短的商品，可能在符合当地相关规定和监管要求的前提下，对生产日期标注的要求存在一定灵活性。但即便如此，也需遵循相关监管要求，并非完全不需要标注任何时间信息。
- 合规建议：
- 经营者：应严格遵守相关法律法规，确保所售商品在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或失效日期。这是维护消费者权益和自身合法经营的基本要求。
- 消费者：在购买商品时应仔细检查商品标识是否完整、真实，特别是生产日期等关键信息。如发现问题商品，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。
举例说明：
假设你在网络上购买了一瓶没有标注生产日期的饮料，这瓶饮料属于限期使用的产品。根据法律规定，商家必须在产品或其包装上标注生产日期和保质期等信息。如果商家未标注，就违反了相关法律法规，你可能因此遭受健康风险（如饮用过期饮料导致身体不适）。在这种情况下，你有权要求商家进行退货或赔偿损失，并向市场监督管理部门举报商家的违法行为。
综上所述，网络售卖没有生产日期的产品是违法的，不仅违反了相关法律法规的规定，还可能对消费者的权益造成严重损害。因此，无论是生产者还是销售者，都必须严格遵守相关法律法规，确保商品标识的完整性和真实性。如果你在网络购物过程中遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。