是的，医生将手改日期写成你看病的日期并盖上他的人名章，这种行为通常会被认定为篡改病历日期。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 病历的法律性质：

   • 病历是医疗活动的重要记录，是医生对患者病情、诊断、治疗等过程的客观记载。它不仅是医疗纠纷处理中的重要证据，也是患者健康状况的重要证明。
   • 病历的真实性、完整性和准确性对于医疗纠纷的处理至关重要。任何对病历的篡改、伪造或隐匿都可能影响医疗纠纷的公正处理。

2. 篡改病历日期的法律后果：

   • 根据相关法律法规，医生在医疗活动中应当遵循诚实信用原则，如实记录患者的病情和治疗过程。篡改病历日期属于违反这一原则的行为，可能构成医疗过错或医疗欺诈。
   • 如果因医生篡改病历日期导致患者权益受损，患者有权要求医生或医疗机构承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。

3. 具体行为分析：

   • 在你描述的情况中，医生将手改日期写成你看病的日期，并盖上他的人名章，这种行为明显改变了病历的原始记录，破坏了病历的真实性和完整性。
   • 即使医生盖上人名章，也不能改变其篡改病历的事实。人名章只是医生身份的一种证明，并不能作为篡改病历的合法依据。

4. 应对建议：

   • 如果你发现医生篡改了你的病历日期，首先应当保留好相关证据，如病历原件、照片、视频等。
   • 你可以向医疗机构提出书面异议，要求医疗机构对病历进行核实和更正。
   • 如果医疗机构不予处理或处理不当，你可以向当地卫生行政部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，医生篡改病历日期是一种违法行为，可能构成医疗过错或医疗欺诈。如果你遇到这种情况，应当及时保留证据并向医疗机构或相关部门投诉，以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。