若因卖大麦苗被抓，首先需明确被抓原因，再针对性处理，常见情况及处理方式如下：

1. 涉嫌非法经营
   若未取得相关经营许可（如食品经营许可证、农产品销售备案等），可能被认定为非法经营。此时需尽快补办证件，或向执法机关说明情况（如正在申请中、属于小规模自产自销等）。若情节轻微（如首次违法、销售额低），可能面临行政处罚（罚款、没收违法所得等）；若情节严重（如多次违法、销售额巨大），可能涉嫌刑事犯罪（非法经营罪），需委托律师介入，争取从轻处理（如缓刑、减轻处罚）。

2. 涉嫌销售不符合安全标准的食品
   若大麦苗被认定为食品（如宣传具有保健功能），但存在质量问题（如农药残留超标、重金属超标），可能违反《食品安全法》。此时需配合调查，提供产品来源、质量检测报告等证据，证明无主观故意或已尽到审查义务。若情节轻微，可能面临行政处罚；若造成严重后果（如消费者健康受损），可能涉嫌刑事犯罪（生产、销售不符合安全标准的食品罪），需立即委托律师辩护，争取降低量刑。

3. 涉嫌虚假宣传
   若在销售过程中夸大功效（如宣称“包治百病”“抗癌”等），可能违反《广告法》或《消费者权益保护法》。此时需停止宣传行为，主动消除影响（如公开道歉、退款等）。若情节轻微，可能面临行政处罚（罚款、责令改正等）；若情节严重（如造成消费者重大损失），可能涉嫌刑事犯罪（虚假广告罪），需委托律师分析证据，争取不立案或从轻处理。

4. 其他特殊情况

   • 若大麦苗属于国家保护植物或禁止流通物种，可能涉嫌危害国家重点保护植物罪或非法经营罪，需立即委托律师介入，争取从宽处理。
     
   • 若因纠纷被恶意举报（如同行竞争），需收集证据证明清白（如销售记录、客户证言等），并反诉对方诬告陷害或侵犯名誉权。

行动建议：

1. 立即联系家属或朋友，委托律师会见，了解具体案情（如被抓原因、证据情况等）。
   
2. 配合调查，但避免自行辩解（可能因法律知识不足导致不利后果），所有陈述需在律师指导下进行。
   
3. 收集并保留所有与销售相关的证据（如进货凭证、质量检测报告、销售合同、宣传资料等），以便后续维权或辩护。
   

提示：法律程序复杂，具体处理方式需根据案情调整。若需进一步分析，可直接向我咨询，我会结合细节提供更精准的建议。