关于“门卫大爷当法人怎么办”这个问题，首先我们需要明确的是，任何人，只要符合法定条件，都有可能成为公司的法定代表人，这包括门卫大爷这样的职业身份。不过，在实际操作中，我们需要考虑几个关键方面：

1. 法定条件：

   • 法定代表人必须是具有完全民事行为能力的自然人。
   • 法定代表人通常需要是公司的董事、监事或高级管理人员，但并非绝对，具体取决于公司章程和法律规定。
   • 法定代表人不能有法律禁止的情形，如正在服刑、被剥夺政治权利等。

2. 门卫大爷的实际情况：

   • 如果门卫大爷具备完全民事行为能力，且没有法律禁止的情形，他理论上可以成为公司的法定代表人。
   • 但需要考虑的是，门卫大爷是否具备管理公司、代表公司签署法律文件等所需的能力和经验。

3. 公司章程和股东会决议：

   • 即使门卫大爷符合法定条件，公司章程或股东会决议也可能对法定代表人的资格有额外要求。
   • 因此，在决定让门卫大爷担任法定代表人之前，需要仔细审查公司章程，并可能需要召开股东会进行决议。

4. 实际操作建议：

   • 如果门卫大爷确实具备担任法定代表人的能力和经验，且公司章程和股东会没有异议，那么可以按照法定程序进行变更登记。
   • 如果存在疑虑或不确定性，建议咨询专业律师或法律机构，以确保变更过程的合法性和有效性。

5. 潜在风险：

   • 需要注意的是，法定代表人对公司行为承担法律责任。如果门卫大爷在担任法定代表人期间公司出现违法行为或债务问题，他可能需要承担相应的法律责任。
   • 因此，在决定让门卫大爷担任法定代表人之前，应充分评估潜在风险，并考虑采取相应的风险防控措施。

综上所述，门卫大爷理论上可以成为公司的法定代表人，但需要满足法定条件、公司章程要求，并经过股东会决议。在实际操作中，建议咨询专业律师或法律机构以确保变更过程的合法性和有效性，并充分评估潜在风险。