建筑方不给工资，您可以通过以下合法途径来维护自己的权益：

1. 协商解决：

   • 直接沟通：首先，尝试与建筑方的负责人或相关管理人员进行直接沟通，明确表达您对工资拖欠的关切，并要求支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，同时保留好相关聊天记录或通话录音作为证据。
   • 工会介入：如果建筑方设有工会组织，您可以向工会反映情况，请求工会出面与建筑方进行协商，利用工会的集体力量推动问题解决。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 收集证据：整理好能证明您与建筑方存在劳动关系以及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
   • 提交投诉：携带这些证据材料前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局进行投诉。劳动监察部门有权对投诉进行调查核实，并责令建筑方限期支付工资。
   • 配合调查：积极配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的协助和信息，以便他们能够更快地处理您的投诉。

3. 申请劳动仲裁：

   • 准备材料：如果协商和投诉均无果，您可以撰写仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由，并附上相关证据材料。
   • 提交申请：将仲裁申请书和材料提交至劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并依法作出裁决。
   • 执行裁决：如果建筑方不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行，确保您的工资得到支付。

4. 提起诉讼：

   • 准备诉状：如果对劳动仲裁结果不满意，或在法定期限内未收到仲裁裁决书，您可以撰写民事起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
   • 提交诉讼：将起诉状和相关证据材料提交至有管辖权的人民法院。
   • 参与诉讼：按照法院的安排参与庭审活动，维护自己的合法权益。法院会依法审理案件，并作出公正判决。

5. 申请支付令：

   • 直接申请：根据《劳动合同法》的规定，您还可以直接向人民法院申请支付令，要求建筑方支付拖欠的工资。
   • 清偿债务：建筑方需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议。如果建筑方既不提出异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。

在维权过程中，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好能证明您工作及工资情况的各类证据，这是后续维权的关键。
• 了解时效：劳动仲裁的申请时效一般为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内及时申请仲裁或提起诉讼。
• 避免过激行为：在维权过程中，请务必保持冷静和理性，依靠法律途径解决问题。避免采取爬楼、堵路等过激行为和暴力手段，以免触犯法律并承担不必要的法律责任。

特殊情况处理：

• 如果建筑方存在违法转包、分包等情况，您可以要求具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任，并要求其承担连带支付责任。
• 您还可以利用地方政府建立的农民工工资清欠工作机制，向相关部门反映情况，推动工资拖欠问题的解决。

希望以上建议能够帮助您有效维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。