核心结论：取消签了15年的房租合同，通常需通过协商、法定解除权行使或诉讼/仲裁等途径实现，具体取决于合同条款约定及实际情况。以下分情况详细说明：

1. 协商一致解除合同

• 法律依据：根据《民法典》第五百六十二条，当事人协商一致可以解除合同。这是最直接且成本最低的方式。
• 操作建议：
  • 与房东沟通，说明取消合同的原因（如经营困难、搬迁需求等），争取达成书面解除协议。
  • 协议中需明确解除时间、租金结算、押金退还、违约责任（如是否支付违约金）等关键条款。
  • 若房东同意，建议签订《解除租赁合同协议书》并公证，避免后续纠纷。

2. 行使法定解除权

• 适用情形：若合同履行过程中出现法定解除事由，可单方解除合同，无需房东同意。常见情形包括：
  • 不可抗力：如自然灾害导致房屋损毁无法使用，且无法修复。
  • 房东违约：如未按约定提供房屋、擅自涨租、干扰正常使用等。
  • 租赁物危及安全：如房屋存在严重安全隐患，经催告后房东未修复。
• 操作建议：
  • 收集证据（如照片、视频、沟通记录等）证明解除事由存在。
  • 书面通知房东解除合同，并明确解除理由及要求（如退还押金、赔偿损失）。
  • 若房东拒绝，可向法院起诉或申请仲裁确认合同解除效力。

3. 利用合同约定解除权

• 适用情形：若合同中约定了单方解除权条件（如租客可提前X年通知解除），且条件已成就。
• 操作建议：
  • 仔细审查合同条款，确认是否存在解除权约定及行使条件。
  • 按约定方式（如书面通知）行使解除权，并保留通知证据。
  • 注意合同是否约定违约金或赔偿条款，提前评估成本。

4. 通过诉讼/仲裁解除合同

• 适用情形：协商或通知解除未果，且无明确法定/约定解除权时，可起诉/仲裁要求解除。
• 操作建议：
  • 准备证据（合同、付款记录、沟通记录、解除事由证明等）。
  • 明确诉讼请求（如解除合同、退还押金、赔偿损失等）。
  • 法院/仲裁机构将根据合同履行情况、公平原则等判决是否解除。

⚠️ 风险提示

• 违约金责任：若合同未约定解除权且无法定事由，擅自解除可能构成违约，需支付违约金（通常为剩余租金一定比例）。
• 租金损失：房东可能要求赔偿合同解除至重新出租期间的租金损失。
• 证据保留：所有沟通、通知、证据需书面化并留存，避免口头约定。

建议行动：

1. 先与房东协商，争取友好解除；
   
2. 若协商不成，审查合同条款及法律规定的解除权；
   
3. 根据实际情况选择合适方式，必要时委托律师介入处理。
   

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供针对性建议。