针对您提出的“市监局查到有一瓶过期饮料怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。以下是我根据相关法律法规及实际执法情况，为您提供的详细解答：
一、法律依据与处罚原则
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，经营超过保质期的食品是违法行为，县级以上人民政府的市场监督管理部门（即市监局）有权依法进行处罚。处罚的原则主要依据违法经营的食品货值金额以及商家的主观过错程度、整改态度、过往经营记录、是否造成实际危害后果等因素来综合决定。
二、具体处罚标准
货值金额考量：
- 若违法经营的食品货值金额不足一万元，根据法律规定，将面临五万元以上十万元以下的罚款。
- 若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。对于销售一瓶过期饮料的情况，通常货值金额较低，但具体罚款仍需根据实际情况确定。
其他考量因素：
- 主观过错程度：市监局会调查商家是故意销售过期饮料还是因疏忽导致。故意销售将面临更严厉的处罚。
- 整改态度：商家在发现问题后是否及时采取措施进行整改，如下架过期产品、加强内部管理等，这将影响处罚的轻重。
- 过往经营记录：商家是否有过类似的违规行为记录，也将作为处罚的参考依据。
- 实际危害后果：如果过期饮料对消费者造成了实际危害，如食物中毒等，商家将面临更严重的法律后果。
三、实际执法中的裁量情况
在实际执法过程中，市监局会综合考虑上述因素来决定是否罚款以及罚款的具体金额。例如：
- 如果商家是初次被查到销售过期饮料，且能够及时认识错误、采取改正措施，且未造成实际危害后果，市监局可能会给予责令改正、警告等较轻的处罚，而不直接进行罚款。
- 如果商家存在故意销售过期饮料的行为，或者多次被查出有类似问题，甚至存在其他严重违反食品安全法规的情节，那么即便只是一瓶过期饮料，也可能会严格按照法律规定进行高额罚款，甚至可能面临吊销许可证等更严厉的处罚。
四、应对建议
为了避免不必要的法律风险和经济损失，我建议您采取以下措施：
- 积极配合调查：在市监局进行调查时，如实说明情况，提供相关证据材料，这有助于在法定幅度内获得从轻处罚。
- 主动整改：及时采取措施进行整改，如下架过期产品、加强内部管理、完善食品管理制度等，以展示您的整改态度和决心。
- 咨询法律专业人士：如果您对处罚决定有异议或不了解具体的法律规定，建议尽快咨询当地的法律专业人士或相关执法机构，以便更好地应对这一问题并保护自己的合法权益。
综上所述，销售过期饮料是违反食品安全法规的行为，商家应高度重视并采取有效措施加以防范。同时，在面对市监局的查处时，也应积极配合并提供相关证据材料，以争取更有利的裁量结果。