在盗窃罪案件中，公安机关在侦查阶段是有可能会查手机的，但并非所有案件都会查，这主要取决于案件的具体情况和侦查需要。以下从多个角度为你详细分析：
法律依据与侦查权限：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查刑事案件时，有权采取多种侦查措施，包括但不限于搜查、扣押、查验等。手机作为可能存储有与案件相关证据的重要物品，自然也在公安机关的侦查范围之内。
- 如果手机中存储有与盗窃案件相关的信息，如聊天记录、转账记录、定位信息等，这些信息可能成为证明犯罪嫌疑人有罪或无罪的关键证据。因此，公安机关在必要时会依法对手机进行检查。
侦查实践中的常见做法：
- 在盗窃案件中，如果犯罪嫌疑人被抓获，公安机关通常会对其随身携带的物品进行搜查，包括手机。这是为了迅速获取可能存在的犯罪证据，以便及时破案。
- 如果手机被扣押，公安机关会按照法定程序进行查验。这通常包括提取手机中的数据、分析聊天记录、查看转账记录等，以寻找与案件相关的线索。
不同情况下的处理方式：
- 如果手机与案件无关：如果经过查验，手机中并未存储与盗窃案件相关的信息，或者这些信息与案件无直接关联，那么公安机关通常会及时将手机返还给犯罪嫌疑人或其家属。
- 如果手机与案件有关：如果手机中存储有与盗窃案件紧密相关的信息，如犯罪嫌疑人的作案计划、与同伙的聊天记录等，那么这些信息将作为证据被公安机关收集并用于后续的诉讼程序。在这种情况下，手机可能会被继续扣押作为物证。
对犯罪嫌疑人的建议：
- 配合侦查：如果犯罪嫌疑人被抓获后，公安机关要求查验其手机，犯罪嫌疑人应当积极配合侦查工作，如实提供手机中的相关信息。这是犯罪嫌疑人的法定义务，也是争取从轻处理的重要途径。
- 保护隐私：虽然犯罪嫌疑人有义务配合侦查工作，但也有权保护自己的隐私。如果公安机关在查验手机过程中侵犯了犯罪嫌疑人的隐私权或其他合法权益，犯罪嫌疑人可以依法提出申诉或控告。
总结来说，盗窃罪被抓后，公安机关在侦查阶段是有可能会查手机的，但具体是否会查以及查验的范围和方式都会根据案件的具体情况和侦查需要来确定。如果你或你身边的人涉及此类案件，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。