结论：在偷窃案中，被刑事拘留后手机不一定会一直被查看，这取决于案件的具体情况、侦查需要以及相关法律法规的规定。
分析说明：
侦查阶段的必要性：
- 在刑事侦查阶段，公安机关为了收集证据、查明案情，有权对犯罪嫌疑人的物品进行搜查和扣押，这包括手机等电子设备。
- 如果手机中可能存储有与案件相关的证据，如聊天记录、转账记录、照片或视频等，那么公安机关很可能会对手机进行查看和提取这些证据。
法律程序的限制：
- 公安机关在查看和扣押手机时，必须遵循法律程序，如出示搜查证、扣押决定书等法律文书。
- 扣押的手机应当妥善保管，并在案件侦查终结后，根据案件处理结果依法处理。如果手机与案件无关，应当及时返还给犯罪嫌疑人或其家属。
查看的持续时间：
- 手机被查看的持续时间并不是固定的，它取决于案件的复杂程度、证据收集的难度以及侦查工作的进展。
- 如果案件简单，证据明确，那么手机可能很快就会被查看完毕并返还。但如果案件复杂，需要深入调查，那么手机可能会被查看较长时间，甚至在整个侦查阶段都可能被保留。
隐私保护与合法性：
- 公安机关在查看手机时，必须尊重犯罪嫌疑人的隐私权，不得非法获取或泄露与案件无关的信息。
- 如果公安机关在查看手机过程中违反了法律规定，如非法搜查、扣押或泄露隐私等，犯罪嫌疑人或其家属有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
特殊场景：
- 如果手机被扣押后，经过侦查发现与案件无关，那么公安机关应当及时返还手机给犯罪嫌疑人或其家属。
- 如果手机中存储有重要证据，但查看和提取过程需要专业技术支持，那么公安机关可能会委托专业机构进行，这可能会延长手机被查看的时间。
后续行动建议：
- 如果您或您的家人因偷窃案被刑事拘留，且手机被扣押，建议您及时咨询专业律师，了解案件进展和手机被查看的具体情况。
- 律师可以帮助您了解相关法律法规，维护您的合法权益，如申请返还与案件无关的手机或监督公安机关的侦查行为是否合法。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四十一条规定：“在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。”
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四十五条规定：“对查封、扣押的财物、文件、邮件、电报或者冻结的存款、汇款、债券、股票、基金份额等财产，经查明确实与案件无关的，应当在三日以内解除查封、扣押、冻结，予以退还。”
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