申请仲裁主要是向劳动人事争议仲裁委员会提出申请，具体来说：

1. 劳动仲裁的适用情形与申请部门：

   • 劳动仲裁主要用于解决劳动者与用人单位之间因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、劳动报酬、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。
   • 申请部门为劳动人事争议仲裁委员会，该委员会通常设在省、自治区、直辖市及设区的市，不按行政区划层层设立。你可以选择劳动合同履行地（即你实际工作的地方）或者用人单位所在地（包括注册、登记地或主要办事机构所在地）的劳动人事争议仲裁委员会进行申请。若双方分别向上述两地申请仲裁，则由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。

2. 申请劳动仲裁所需材料：

   • 劳动仲裁申请书，需要明确写明你和用人单位的基本信息、你的仲裁请求、事实和理由。
   • 证明劳动关系存在的证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等。这些证据对于证明你的权益至关重要，务必准备齐全。

3. 申请劳动仲裁的注意事项：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，涉及工资、加班、解除劳动关系等均可申请。
   • 申请时效为一年，自你知道或应当知道你的权利被侵害之日起计算。因此，一旦发现自己的权益受到侵害，应及时申请仲裁，以免错过时效。

4. 举例说明：

   • 假设你与公司因加班工资问题产生纠纷，协商无果后，你可以向公司所在地或你实际工作地点的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，你需要提交劳动仲裁申请书和相关证据材料，如加班记录、工资单等。

额外提醒：

• 除了劳动仲裁外，还有其他类型的仲裁，如民商事仲裁（经济仲裁）和农村土地承包经营纠纷仲裁等。这些仲裁类型适用于不同的争议场景，申请部门和所需材料也有所不同。但根据你的问题描述，你主要关注的是劳动仲裁方面，因此这里不再赘述其他类型的仲裁。
• 在申请仲裁前，建议你先尝试与用人单位进行协商解决，以节省时间和精力。如果协商无果，再考虑申请仲裁。

总结：申请劳动仲裁应向劳动人事争议仲裁委员会提出，并准备好相关申请材料。在申请过程中，注意申请时效和证据的收集与保存。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。