工会经费套现发现金给职工属于违法行为，需承担相应法律责任，具体处理方式需根据情节严重程度及造成的后果来判定。以下从不同角度进行分析：

一、法律定性

1. 违反财务管理规定：工会经费的使用应遵循严格的财务管理制度，套现行为破坏了正常的财务秩序，属于违规操作。
2. 可能构成贪污或挪用公款：如果套现行为涉及工会负责人或相关管理人员利用职务之便，将工会经费非法占为己有或挪作他用，可能构成贪污或挪用公款等犯罪行为。

二、法律责任

1. 行政责任：对于违规套现行为，工会或相关管理部门可依据内部规章制度对责任人进行行政处分，如警告、记过、降职、撤职等。
2. 刑事责任：如果套现行为情节严重，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污或挪用公款数额较大的，可处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
3. 民事责任：如果套现行为给工会或职工造成经济损失的，责任人还需承担民事赔偿责任，赔偿因违规行为造成的损失。

三、处理建议

1. 立即停止违规行为：一旦发现工会经费套现行为，应立即停止，并采取措施防止损失扩大。
2. 开展内部调查：工会或相关管理部门应成立调查组，对套现行为进行全面调查，查清事实真相，明确责任人和损失情况。
3. 依法依规处理：根据调查结果，依法依规对责任人进行处理，包括行政处分、刑事追责和民事赔偿等。
4. 加强制度建设：完善工会经费管理制度，加强内部控制和监督，防止类似违规行为再次发生。

四、预防措施

1. 加强宣传教育：提高工会管理人员和职工的法律意识和财务意识，明确工会经费的使用范围和审批程序。
2. 完善审批流程：建立严格的工会经费审批流程，确保每一笔经费的使用都经过合法合规的审批程序。
3. 强化监督检查：定期对工会经费的使用情况进行监督检查，及时发现和纠正违规行为。