结论概述：针对您提出的“物业造成业主损失，在业主不知情的情况下将债权债务转让，新物业起诉，损失怎么处理”的问题，这主要涉及到债权债务转让的合法性、业主损失的认定与赔偿，以及新物业起诉的应对策略。以下我将从这几个方面为您详细分析。

一、债权债务转让的合法性

1. 转让通知义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人转让债权的，应当通知债务人。未经通知，该转让对债务人不发生效力。这意味着，如果原物业在转让债权债务时未通知业主，那么该转让行为对业主而言是不具有法律效力的。

2. 转让的合法性审查：除了通知义务外，债权债务的转让还需满足其他合法性条件，如转让的债权债务不得违反法律法规的强制性规定，不得损害国家、集体或第三人的利益等。如果原物业的转让行为存在违法情形，那么该转让行为可能被认定为无效。

二、业主损失的认定与赔偿

1. 损失认定：业主因物业行为造成的损失，应当根据实际情况进行认定。这包括但不限于财产损失、精神损失等。业主需要收集相关证据，如照片、视频、维修记录、医疗证明等，以证明其损失的存在和程度。

2. 赔偿主体：如果原物业的转让行为被认定为无效或存在过错，那么原物业应当承担赔偿责任。如果新物业在接手后也存在过错行为导致业主损失，那么新物业也可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 赔偿方式：赔偿方式通常包括恢复原状、赔偿损失等。具体赔偿方式应根据业主的实际损失和物业的过错程度来确定。

三、新物业起诉的应对策略

1. 积极应诉：面对新物业的起诉，业主应当积极应诉，准备相关证据和材料，以维护自己的合法权益。

2. 提出抗辩：业主可以在应诉过程中提出抗辩，如债权债务转让无效、自己并非适格被告、已履行相关义务等。同时，业主也可以提出反诉，要求新物业赔偿因过错行为给自己造成的损失。

3. 寻求法律援助：如果业主在应对新物业起诉过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以为业主提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助业主更好地维护自己的合法权益。

四、具体建议

1. 收集证据：业主应当尽快收集与损失相关的证据，如照片、视频、维修记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的损失。

2. 咨询律师：业主可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和应对策略。律师可以根据业主的具体情况提供个性化的法律建议。

3. 保持沟通：业主可以与原物业和新物业保持沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭、民间借贷、股权转让领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。