面对社区工作人员在楼房中养鸽子扰民的问题，您可以采取以下综合且有条理的措施来维护自己的合法权益，确保生活环境的和谐安宁。
一、沟通协商是首选
直接沟通：
- 首先，您可以尝试与养鸽的社区工作人员进行友好、礼貌的对话。明确表达鸽子带来的噪音、粪便等对您日常生活造成的困扰，并请求对方采取相应措施，如调整喂食时间、定期清理鸽舍等，以减少对您的生活影响。
物业或居委会介入：
- 如果直接沟通没有效果，您可以向物业管理公司或社区居委会反映情况。这些机构有责任维护小区的公共秩序和环境卫生，他们可以协助双方进行沟通协调，或者制定相关规定来规范养鸽行为。
二、向相关部门投诉
环保部门：
- 鸽子产生的噪音和粪便异味可能构成环境污染。您可以向当地的环保部门投诉，他们将会进行调查监测，并根据实际情况要求饲养者采取措施消除污染。
城管部门：
- 如果养鸽行为涉及违规搭建鸽舍等违法建设问题，您可以向城管部门投诉。城管部门有权查处并要求拆除违规建筑，以恢复小区的整洁和秩序。
公安部门：
- 在养鸽行为严重扰民，如干扰他人休息，且其他途径均无效的情况下，您可以向公安部门报警。公安部门将依据《治安管理处罚法》对养鸽者进行处理，以维护居民的正常生活秩序。
动物管理部门：
- 养鸽行为还需符合动物养殖规范。您可以向当地的动物管理部门投诉，他们有权监督和指导养鸽者规范养殖，确保动物福利和公共卫生。
信鸽协会（如适用）：
- 如果养鸽的社区工作人员是信鸽协会的会员，您还可以向信鸽协会投诉。信鸽协会有权对其会员的养鸽行为进行规范和管理，确保养鸽活动符合相关规定和标准。
三、法律途径是保障
法律咨询：
- 在考虑采取法律途径之前，建议您先咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。这将有助于您更明智地做出决策。
提起民事诉讼：
- 如果沟通和投诉均未能解决问题，且养鸽行为已严重侵犯您的合法权益，您可以向人民法院提起民事诉讼。以相邻权受到侵害为由，要求养鸽者停止侵权行为、排除妨碍，并赔偿因鸽子扰民造成的损失（包括精神损害抚慰金、为解决扰民问题而支出的合理费用等）。在诉讼过程中，请务必准备充分证据支持您的诉求，如鸽子扰民的照片、视频、证人证言等。
申请先予执行或诉前禁令：
- 在紧急情况下，如鸽子噪音、粪便等对您的生活造成极大困扰且情况紧迫，您可以向法院申请先予执行或诉前禁令。法院在审查符合条件后，可责令养鸽者先行停止饲养行为或采取临时整改措施，以保障您的正常生活。
四、注意事项
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与养鸽者发生不必要的争执。
- 尊重他人的爱好和生活方式，寻求公平、合理的解决方案。
- 保留好相关证据，如沟通记录、投诉信函、照片、视频等，以便在需要时提供证明。
综上所述，面对社区工作人员在楼房中养鸽子扰民的问题，您应首先尝试通过沟通协商解决；若无效，则向相关部门投诉；在必要时，可采取法律手段维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助，共同营造一个和谐宜居的社区环境。