针对“打麻将时房子塌了砸死打麻将的人，老板应如何赔偿”这一问题，需结合法律关系、因果关系及责任划分综合分析，具体如下：
1. 责任主体认定：老板是否需担责？
需先明确“老板”的法律身份：
- 若老板是房屋所有权人或管理人：需承担安全保障义务（依据《民法典》第1198条）。若房屋存在安全隐患（如年久失修、结构缺陷），且老板未履行维修、警示或停止使用等义务，导致房屋坍塌，老板需承担侵权责任。
- 若老板仅提供场地（如租用房屋组织活动）：需区分房屋实际管理人。若老板未参与房屋管理，责任可能由房屋所有权人或实际管理人承担；但若老板明知房屋危险仍组织活动，可能因“未尽到合理注意义务”承担部分责任。
2. 因果关系与过错程度
赔偿前提是老板的行为与死亡结果存在直接因果关系，且老板存在过错：
- 房屋质量问题：需通过鉴定确认坍塌是否因房屋本身缺陷（如设计错误、施工瑕疵、材料不合格）导致。若属质量问题，老板作为管理人需担责。
- 自然灾害或第三方行为：如坍塌由地震、爆炸等不可抗力或第三方破坏导致，老板无过错则无需赔偿；但若老板未采取合理防范措施（如加固房屋、设置警示标志），可能减轻但非完全免除责任。
- 打麻将行为是否违规：若打麻将活动本身违法（如赌博），可能影响责任比例，但不直接导致房屋坍塌的，不构成免责事由。
3. 赔偿范围与标准
若老板需担责，赔偿范围包括：
- 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算20年（60周岁以上每增1岁减1年，75周岁以上按5年）。
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算6个月。
- 被扶养人生活费：若死者有未成年子女或无劳动能力的父母，老板需支付其生活费（按城镇或农村人均消费支出标准计算）。
- 精神损害抚慰金：根据过错程度、当地经济水平等因素酌定（通常为数万元至数十万元）。
4. 责任分担的特殊情形
- 混合过错：若死者明知房屋危险仍参与活动，可能自担部分责任（如30%），老板承担剩余部分。
- 多方责任：若房屋存在多个管理人（如房东与租客），需按过错比例分担赔偿；若涉及第三方施工导致坍塌，老板可向第三方追偿。
行动建议
- 立即固定证据：保存房屋坍塌现场照片、视频，收集房屋维修记录、鉴定报告等，证明房屋状态及坍塌原因。
- 协商或诉讼：与死者家属协商赔偿；若协商不成，家属可起诉老板及房屋相关责任人，法院将根据证据划分责任比例。
- 保险理赔：若老板购买了公众责任险或房屋保险，可向保险公司申请理赔，减少个人损失。
总结：老板是否赔偿需结合房屋管理责任、过错程度及因果关系综合判断。若老板未尽安全保障义务且房屋缺陷导致坍塌，需承担主要赔偿责任；若存在混合过错或第三方责任，赔偿比例会相应调整。建议根据具体情况委托律师介入，通过法律程序明确责任。