作为有丰富经验的律师，针对您提出的“车祸伤者在医院治疗二十多天后死亡，肇事方要做什么”这一问题，我的分析如下：

肇事方首先应当承担的法律责任是配合调查并等待事故责任认定：

1. 配合警方调查：肇事方应积极配合交警部门的调查工作，包括提供行车记录、现场情况描述、接受询问等。这是确定事故责任的基础，也是后续处理事故的前提。

2. 等待事故责任认定：交警部门会根据调查结果出具事故责任认定书，明确肇事方在事故中的责任比例。这一认定是后续赔偿、刑事处罚等处理措施的重要依据。

若肇事方被认定有责任，其还需承担以下责任：

1. 民事赔偿责任：

   • 医疗费用：虽然伤者已死亡，但治疗期间产生的医疗费用仍需由肇事方根据责任比例承担。
   • 丧葬费用：肇事方需支付伤者的丧葬费用，包括遗体处理、火化、骨灰盒等费用。
   • 死亡赔偿金：根据当地相关法律规定和伤者家庭情况，肇事方需支付一定数额的死亡赔偿金，以补偿伤者家庭因失去亲人而遭受的精神和经济损失。
   • 被扶养人生活费：如果伤者有需要扶养的亲属（如未成年子女、无劳动能力的父母等），肇事方还需支付被扶养人的生活费。

2. 可能的刑事责任：

   • 交通肇事罪：如果肇事方的行为构成交通肇事罪（如违反交通规则导致严重后果），则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役等。
   • 量刑情节：在量刑时，法院会考虑肇事方的认罪态度、赔偿情况、是否有自首或立功表现等因素。

肇事方应采取的具体行动：

1. 保持冷静，积极配合：在事故发生后，肇事方应保持冷静，积极配合警方和相关部门的工作，不要逃避或抗拒调查。

2. 及时咨询律师：由于交通事故涉及复杂的法律问题和赔偿计算，肇事方应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。

3. 准备赔偿：根据事故责任认定和法律规定，肇事方应提前准备赔偿资金，以便在需要时能够及时支付。

4. 关注案件进展：肇事方应关注案件的进展情况，包括事故责任认定、赔偿协商、诉讼等各个环节，以便及时采取应对措施。

如果您作为肇事方或受害方家属，在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细、专业的法律建议。