肇事者在伤者住院期间，主要需承担以下法律责任和实务操作：

1. 及时救助义务
   根据《民法典》第1179条，肇事者需立即将伤者送医救治，并垫付必要医疗费用（如抢救费、住院押金等）。若未履行救助义务导致伤者伤情加重，可能承担扩大损失的赔偿责任。
   实务建议：保留医疗费支付凭证（如转账记录、发票），并要求医院出具《诊断证明书》明确伤情。

2. 配合调查与证据固定

   • 立即报警并保护现场，配合交警制作《事故责任认定书》；
     
   • 拍摄现场照片、视频，记录伤者伤情、车辆位置等关键信息；
     
   • 若伤者昏迷或无法沟通，需通过交警联系其家属，避免直接接触引发纠纷。
     风险提示：擅自移动伤者或破坏现场可能被认定为“逃逸”，面临行政处罚甚至刑事责任。

3. 保险理赔程序启动

   • 48小时内向保险公司报案，提交《事故认定书》、医疗单据等材料；
     
   • 区分交强险与商业险赔偿范围：交强险优先赔付医疗费（最高1.8万元）、伤残赔偿金（最高18万元），不足部分由商业险补充；
     
   • 警惕“垫付陷阱”：若伤者要求超额垫付，可要求其签署《垫付协议》明确后续抵扣方式。
     实务技巧：要求保险公司直接向医院支付医疗费，避免资金经手伤者家属。

4. 沟通与协商策略

   • 通过交警或第三方调解机构与伤者家属沟通，避免直接冲突；
     
   • 制作《赔偿清单》明确医疗费、误工费、护理费等项目及计算依据；
     
   • 若伤者提出不合理要求（如高额营养费、精神损害抚慰金），可要求其提供司法鉴定意见书作为依据。
     法律边界：根据《人身损害赔偿司法解释》，营养费需医疗机构出具建议，精神损害抚慰金一般仅在构成伤残时支持。

5. 诉讼风险防范

   • 若协商未果，伤者可能起诉要求赔偿。肇事者需准备：
     
     • 事故认定书、医疗记录、保险合同等证据；
       
     • 申请对伤者伤残等级、误工期、护理期进行司法鉴定；
       
     • 关注诉讼时效（一般为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算）。
       特别提醒：若肇事者存在酒驾、逃逸等过错，可能面临保险公司拒赔，需自行承担赔偿责任。

后续行动建议：

1. 立即联系保险公司报案并确认理赔流程；
   
2. 委托律师审核《事故认定书》责任划分是否合理；
   
3. 若伤者伤情严重，建议通过法院委托鉴定机构评估长期护理需求。
   

如有具体案件细节（如责任比例、伤者伤情等），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性方案。