结论概述：分公司签署承诺书后被撤销，处理方式需依据承诺书的具体内容、分公司撤销时的法律状态及相对方情况综合判断。一般而言，可考虑由总公司承担责任、与相对方协商解决或通过法律途径解决。

详细分析：

1. 总公司承担责任：

   • 法律依据：根据《公司法》及相关规定，分公司不具有法人资格，其民事责任由总公司承担。因此，若分公司签署承诺书后被撤销，且承诺书内容涉及分公司应履行的义务或责任，原则上应由总公司承担相应责任。
   • 实际操作：总公司应审查承诺书的具体内容，评估可能产生的法律后果，并准备承担相应责任。若承诺书内容合法有效，且分公司撤销时未妥善处理相关事宜，总公司可能面临被相对方追责的风险。

2. 与相对方协商解决：

   • 协商内容：在分公司撤销后，总公司可与承诺书的相对方进行协商，就承诺书的履行、责任承担等事宜达成一致意见。协商内容可包括但不限于：由总公司继续履行承诺书、部分履行或修改承诺书内容、给予相对方一定补偿等。
   • 协商优势：通过协商解决，可避免法律诉讼带来的时间、金钱成本，同时维护双方的良好关系。若协商成功，可签订书面协议明确双方权利义务，以减少后续纠纷。

3. 法律途径解决：

   • 诉讼或仲裁：若协商无果，相对方可能选择通过法律途径解决纠纷。此时，总公司需积极应诉或参与仲裁，根据承诺书内容、分公司撤销时的法律状态及相对方诉求，提供相应证据和法律依据进行抗辩。
   • 法律后果：若法院或仲裁机构认定总公司应承担责任，总公司需履行相应判决或裁决。若总公司拒不履行，可能面临强制执行、罚款等法律后果。同时，总公司的信用记录也可能受到损害，影响其未来业务发展。

特殊情况考虑：

• 承诺书无效或可撤销：若承诺书存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫、显失公平等），总公司可主张承诺书无效或请求撤销，从而免除或减轻责任。但需注意，主张无效或撤销需符合法定条件，并承担相应举证责任。
• 分公司撤销时的清算程序：若分公司撤销时进行了清算程序，且清算组在清算过程中未妥善处理承诺书相关事宜，总公司可能需对清算组的过错承担相应责任。因此，在分公司撤销时，应确保清算程序合法合规，避免遗留法律问题。

建议与总结：

• 建议：在分公司签署承诺书后被撤销的情况下，总公司应首先审查承诺书内容，评估法律后果，并与相对方进行积极协商。若协商无果或存在特殊情况，可考虑通过法律途径解决纠纷。同时，总公司应加强内部管理，规范分公司行为，避免类似情况再次发生。
• 总结：分公司签署承诺书后被撤销的处理方式需综合考虑多种因素。总公司作为责任承担主体，应积极应对可能产生的法律后果，并与相对方进行妥善协商或通过法律途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请随时向我咨询。