针对您提出的“隔壁加工小作坊影响我家了怎么办”的问题，这主要涉及到相邻权纠纷，以下是从法律角度给出的全面分析：

1. 确认影响性质与程度：

   • 首先，您需要明确隔壁加工小作坊对您的具体影响是什么，是噪音污染、空气污染、水源污染，还是其他形式的干扰。
   • 评估这种影响的程度，是否达到了无法忍受或影响正常生活的地步。这有助于您后续采取合适的法律措施。

2. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 如果加工小作坊的活动超出了合理限度，对您的生活造成了实质性影响，您有权要求其停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。

3. 解决途径：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与隔壁加工小作坊的业主或经营者进行协商，表达您的困扰和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 投诉举报：如果协商无果，您可以向当地的环保部门、市场监管部门或城市管理部门投诉举报，要求相关部门介入调查并处理。
   • 法律诉讼：如果上述途径均未能解决问题，您可以考虑向法院提起相邻权纠纷诉讼，要求法院判决加工小作坊停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。

4. 证据收集与准备：

   • 在采取任何法律行动之前，建议您收集并保存相关证据，如噪音测量记录、空气质量检测报告、照片或视频等，以证明加工小作坊的活动确实对您造成了影响。
   • 同时，保留好与加工小作坊业主或经营者的沟通记录，如短信、邮件或录音等，作为后续法律诉讼的证据。

5. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业律师（即我本人，郑永祥律师，专注于合同纠纷、经济纠纷、刑事辩护、公司事务领域）的意见或寻求法律援助。

行动建议：

• 首先尝试与加工小作坊业主或经营者进行友好协商，寻求和解。
• 如果协商无果，及时向相关部门投诉举报，并保留好相关证据。
• 如有必要，考虑向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。