针对您提出的“母亲的监护人已经80岁子女怎么办”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，我们需要明确的是，监护人的职责与子女的赡养义务是两个不同的概念。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。而监护人的职责则主要是在被监护人丧失或部分丧失民事行为能力时，代理其实施民事法律行为，保护其人身权利、财产权利以及其他合法权益。

针对您提到的情况，如果母亲的监护人已经80岁，这可能会带来一些实际上的困难，比如监护人自身年龄较大，可能无法充分履行监护职责。在这种情况下，子女可以考虑以下几个方面：

1. 评估监护人的能力：

   • 首先，需要评估当前监护人的身体状况、精神状态以及履行监护职责的能力。如果监护人确实因为年龄或健康原因无法继续有效履行职责，那么就需要考虑变更监护人。

2. 协商变更监护人：

   • 如果确认需要变更监护人，子女可以与其他依法具有监护资格的人（如其他近亲属、愿意担任监护人的个人或组织）进行协商，共同确定新的监护人。
   • 协商过程中，应尊重被监护人的真实意愿，并按照最有利于被监护人的原则进行选择。

3. 通过法律程序变更监护人：

   • 如果协商不成，或者有关当事人对指定监护人有争议，可以向被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门申请指定监护人。
   • 有关当事人也可以直接向人民法院申请指定监护人。人民法院将尊重被监护人的真实意愿，并按照最有利于被监护人的原则进行指定。

4. 明确新监护人的职责：

   • 新监护人确定后，应明确其职责范围，包括保护被监护人的身体健康、照顾其生活、管理和保护其财产、代理其实施民事法律行为等。
   • 同时，应确保新监护人了解并遵守相关法律法规，切实履行监护职责。

5. 关注被监护人的意愿和需求：

   • 在整个过程中，应始终关注被监护人的意愿和需求，确保其权益得到充分保障。
   • 如果被监护人具备一定程度的民事行为能力，应尊重其意见和选择。

6. 考虑专业机构的协助：

   • 如果子女或其他监护人觉得难以独自承担监护职责，可以考虑寻求专业机构（如养老院、护理机构等）的协助。
   • 同时，也可以考虑设立财产信托或设置由意定监护监督人监督管理的财产公共账户等方式，来确保被监护人的财产得到合理管理和保护。

综上所述，当母亲的监护人已经80岁且可能无法充分履行监护职责时，子女应评估监护人的能力、协商变更监护人、通过法律程序变更监护人、明确新监护人的职责、关注被监护人的意愿和需求，并考虑专业机构的协助。希望这些建议能对您有所帮助。