在麻将馆进行“斗牛”活动是否会被抓，这主要取决于该活动的性质以及当地的法律法规。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. “斗牛”活动的性质：

   • 赌博行为：如果“斗牛”活动涉及金钱输赢，且输赢的金额较大，或者组织者从中抽头渔利，那么这种活动很可能被视为赌博行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博或者为赌博提供条件的，都可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。如果情节严重，还可能构成赌博罪，需要承担刑事责任。
   • 娱乐活动：如果“斗牛”活动仅作为娱乐，不涉及金钱输赢，或者输赢的金额极小，且没有组织者抽头渔利的情况，那么这种活动通常被视为合法的娱乐活动，不会受到法律的制裁。

2. 当地法律法规：

   • 不同地区对于赌博行为的认定和处罚标准可能有所不同。一些地区可能对赌博行为有更为严格的限制和处罚，而另一些地区则可能相对宽松。因此，在判断在麻将馆进行“斗牛”活动是否会被抓时，还需要考虑当地的法律法规。
   • 此外，即使某些地区对赌博行为的处罚相对宽松，但如果“斗牛”活动涉及的人数较多、金额较大，或者引起了社会关注，那么相关部门仍然可能会介入调查并采取相应的法律措施。

3. 实际案例与执法力度：

   • 在实际执法过程中，警方通常会根据活动的性质、规模、影响等因素来综合判断是否构成赌博行为，并据此决定是否采取法律措施。因此，即使某些“斗牛”活动在表面上看起来并不严重，但如果引起了警方的注意或者被举报，仍然有可能受到法律的制裁。
   • 同时，不同地区的执法力度也可能有所不同。一些地区可能对赌博行为采取更为严厉的打击措施，而另一些地区则可能相对宽松。因此，在判断在麻将馆进行“斗牛”活动是否会被抓时，还需要考虑当地的执法力度和实际情况。

法律建议：

• 为了避免不必要的法律风险，建议避免在麻将馆进行涉及金钱输赢的“斗牛”活动。如果确实想进行娱乐活动，可以选择其他不涉及金钱输赢的游戏或者活动。
• 如果已经参与了涉及金钱输赢的“斗牛”活动，并且担心可能受到法律的制裁，建议尽快停止该活动，并咨询专业律师以了解具体的法律风险和应对措施。

总之，在麻将馆进行“斗牛”活动是否会被抓，取决于该活动的性质、当地的法律法规以及执法力度等多种因素。为了保障自己的合法权益和避免不必要的法律风险，建议遵守相关法律法规，选择合法的娱乐活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。