针对您的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 明确保险公司的拒赔理由
   首先，您需要向保险公司明确其拒绝赔偿的具体理由。保险公司拒赔通常基于以下几种原因：
   
   • 事故责任认定问题：保险公司可能认为您在事故中存在一定责任（如未及时避让、停车位置不当等），从而拒绝全额赔偿。
     
   • 保险条款限制：某些保险条款可能对“逃逸事故”的赔偿有特殊规定，例如仅在特定条件下赔付或免赔部分金额。
     
   • 证据不足：保险公司可能认为您提供的证据不足以证明事故损失或肇事方逃逸的事实。
     

建议您仔细阅读保险合同，特别是关于“事故责任”“逃逸赔偿”“免赔条款”等内容，并要求保险公司出具书面拒赔通知，明确拒赔依据。

1. 收集并固定证据
   为了支持您的索赔请求，您需要收集以下证据：
   
   • 事故现场证据：如照片、视频、监控录像等，证明后视镜损坏系由肇事车辆撞击所致。
     
   • 交警认定书：如果已报警，要求交警出具《事故责任认定书》，明确肇事方逃逸的事实及责任划分。
     
   • 维修费用凭证：保留后视镜维修或更换的发票、清单等，证明实际损失金额。
     
   • 肇事方信息：如已找到肇事车辆，记录其车牌号、车主信息及联系方式，以便后续追责。
     

证据越充分，您在协商或诉讼中的主动权越大。

1. 与保险公司协商
   在明确拒赔理由并收集证据后，您可以再次与保险公司沟通，提出以下观点：
   
   • 肇事方已找到：逃逸事故中，若肇事方被查获，其应承担全部赔偿责任。保险公司不得以“逃逸”为由拒绝赔付，除非合同中有明确免责条款且您已签字确认。
     
   • 损失合理性：500元的维修费用属于合理范围，保险公司应按实际损失赔偿。
     
   • 引用法律条款：根据《保险法》第二十二条，保险公司收到赔偿请求后，应及时核定并履行赔偿义务；若拒赔，需说明理由。您可要求保险公司依据法律履行赔付责任。
     

若协商无果，可要求保险公司出具书面拒赔决定，作为后续维权依据。

1. 向监管部门投诉或提起诉讼
   如果保险公司仍拒绝赔偿，您可以采取以下途径：
   
   • 投诉至银保监会：拨打12378银行保险消费者投诉维权热线，或通过银保监会官网提交投诉，说明保险公司拒赔情况及理由。
     
   • 提起民事诉讼：若投诉未果，您可向法院起诉保险公司，要求其履行赔偿义务。诉讼中需提供事故证据、保险合同、拒赔通知等材料，法院将根据事实和法律作出判决。
     

提示：诉讼程序可能耗时较长，但若证据充分，胜诉概率较高。建议根据损失金额及时间成本权衡是否起诉。

1. 追究肇事方责任
   除向保险公司索赔外，您还可直接要求肇事方赔偿损失。具体步骤如下：
   
   • 联系肇事方：通过交警或自行联系肇事车主，要求其赔偿后视镜维修费用。
     
   • 协商或调解：若肇事方认可责任，可协商赔偿金额并签订书面协议；若协商不成，可申请交警调解或通过人民调解委员会介入。
     
   • 提起诉讼：若肇事方拒绝赔偿，您可向法院起诉其侵权责任，要求赔偿损失及合理费用（如交通费、误工费等）。
     

提示：肇事方逃逸可能涉及交通违法行为，您可同时向交警部门举报，追究其行政责任（如罚款、扣分、拘留等）。

总结建议：

1. 优先与保险公司沟通，明确拒赔理由并补充证据；
   
2. 若协商无果，向银保监会投诉或直接起诉保险公司；
   
3. 同时追究肇事方责任，双管齐下维护权益。
   

如有进一步疑问或需要协助处理，欢迎随时向我咨询。