项目验收单上手写日期如果是后期加上的，确实是有可能通过鉴定来确定的。以下从几个角度为你详细分析：
鉴定可能性：
- 在法律实践中，对于文件上的手写内容，包括日期，如果存在争议，通常可以通过专业的司法鉴定机构进行鉴定。这些机构具备先进的鉴定技术和丰富的经验，能够对手写内容的形成时间、是否为同一支笔书写、是否有涂改或添加等痕迹进行鉴定。
- 鉴定机构会采用多种科学方法，如显微镜观察、化学分析、光谱分析等，来综合判断手写日期的真实性。因此，如果项目验收单上的手写日期是后期加上的，且存在足够的鉴定条件，那么是有可能通过鉴定来确定的。
鉴定流程：
- 如果你希望对项目验收单上的手写日期进行鉴定，首先需要找到一家具有资质的司法鉴定机构。
- 然后，你需要向该机构提交鉴定申请，并提供相关的鉴定材料，如项目验收单原件、可能的对比样本等。
- 鉴定机构在接受申请后，会按照规定的程序进行鉴定，并出具鉴定报告。这份报告将作为判断手写日期真实性的重要依据。
法律后果：
- 如果鉴定结果显示项目验收单上的手写日期是后期加上的，那么这可能会影响到该验收单的法律效力。因为验收单上的日期通常被视为项目完成或验收的重要时间节点，如果日期被篡改或添加，那么可能会引发关于项目完成时间、验收标准等方面的争议。
- 在这种情况下，你可能需要根据鉴定结果和相关的法律规定，来维护自己的合法权益。例如，如果因为手写日期的篡改导致你遭受了经济损失，你可以考虑通过法律途径来追究相关责任人的赔偿责任。
建议与注意事项：
- 在进行鉴定前，建议你先咨询专业的律师或法律机构，了解鉴定的可行性、流程以及可能涉及的法律后果。
- 同时，你也需要准备好相关的证据材料，如项目验收单的复印件、可能的证人证言等，以便在鉴定过程中提供有力的支持。
- 最后，无论鉴定结果如何，你都应该保持冷静和理性，根据法律规定和实际情况来妥善处理相关争议。
如果你对项目验收单上手写日期的鉴定问题还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。