结论：您用凉水壶呲喝醉闹事骂人的人，这一行为是否犯法，取决于行为的性质、后果以及对方的反应等多种因素，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、从行为性质角度分析
正当防卫或防卫过当：
- 如果对方喝醉后对您进行辱骂、威胁甚至攻击，您为了保护自己或他人的人身安全，采取用凉水壶呲对方的行为，且该行为在必要限度内，那么可能构成正当防卫，不犯法。
- 但如果对方并未对您构成实质性威胁，或者您的防卫行为明显超过了必要限度，造成了对方不必要的伤害，那么可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
故意伤害或寻衅滋事：
- 如果您出于报复、泄愤等目的，主动用凉水壶呲对方，且该行为并非为了防卫，那么可能构成故意伤害（如果造成对方身体伤害）或寻衅滋事（如果行为扰乱了公共秩序或造成了不良影响）。
二、从行为后果角度分析
未造成伤害：
- 如果您的行为并未造成对方身体伤害或财产损失，且对方也未因此报警或提起诉讼，那么可能不会受到法律追究。但需要注意的是，即使未造成伤害，如果行为被认定为寻衅滋事或扰乱公共秩序，仍可能面临行政处罚。
造成轻微伤害：
- 如果您的行为造成了对方轻微伤害，如皮肤红肿、疼痛等，那么可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。同时，如果对方提起民事诉讼，您还可能需要承担民事赔偿责任。
造成严重伤害：
- 如果您的行为造成了对方严重伤害，如骨折、内脏损伤等，那么可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。同时，您还需要承担民事赔偿责任，赔偿对方的医疗费、误工费等损失。
三、从对方反应角度分析
对方未报警或提起诉讼：
- 如果对方并未因此报警或提起诉讼，那么您可能不会受到法律追究。但需要注意的是，即使对方未报警或提起诉讼，如果行为被他人举报或警方主动介入调查，仍可能面临法律责任。
对方报警或提起诉讼：
- 如果对方因此报警或提起诉讼，那么您需要积极配合警方调查或应诉。在调查或诉讼过程中，您需要提供相关证据证明自己的行为是正当防卫或未造成伤害等，以减轻或免除法律责任。
法律建议
保持冷静：在面对喝醉闹事骂人的人时，首先要保持冷静，不要冲动行事。尽量通过沟通、协商等方式解决问题，避免矛盾升级。
及时报警：如果对方的行为已经构成威胁或攻击，且您无法自行处理时，应及时报警寻求警方帮助。警方会根据实际情况采取相应措施保护您的人身安全。
收集证据：如果可能的话，尽量收集相关证据证明自己的行为是正当防卫或未造成伤害等。这些证据可能包括现场照片、视频、证人证言等。
咨询律师：如果您对自己的行为是否犯法存在疑问或担心可能面临法律责任时，可以及时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总之，用凉水壶呲喝醉闹事骂人的人是否犯法取决于多种因素。在处理此类情况时，请务必保持冷静、理性行事，并尽可能收集相关证据以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。