中介公司员工脱离是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
劳动合同与劳动关系角度：
- 如果中介公司员工与公司签订了劳动合同，且合同中明确规定了双方的权利和义务，包括工作期限、工作内容、工作地点、薪酬待遇等，那么员工在合同期限内擅自脱离（即未经公司同意擅自离职）通常是不合法的。这种行为可能构成违约，公司有权依据劳动合同和相关法律法规追究员工的法律责任，如要求赔偿因员工擅自离职给公司造成的损失。
- 如果员工与公司之间的劳动合同已经到期，或者双方已经协商一致解除劳动合同，那么员工脱离公司则是合法的。在这种情况下，员工无需承担违约责任。
公司规章制度角度：
- 许多公司都会制定内部规章制度，对员工的行为进行规范和管理。如果中介公司的规章制度中明确规定了员工离职的程序和要求，如提前通知期限、工作交接等，那么员工在脱离公司时应当遵守这些规定。如果员工违反公司规章制度擅自离职，公司有权依据规章制度对其进行处理，如扣除奖金、罚款等。
- 然而，公司规章制度必须合法合规，不能侵犯员工的合法权益。如果规章制度中的某些条款违反了法律法规或公序良俗，那么这些条款将被视为无效，员工无需遵守。
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，员工有权依法解除劳动合同，但应当提前通知公司并办理相关手续。如果员工未经公司同意擅自离职，且给公司造成了损失，公司有权要求员工承担赔偿责任。
- 同时，法律法规也保护员工的合法权益，如规定公司不得随意解除劳动合同、不得拖欠员工工资等。如果员工认为公司侵犯了其合法权益，可以通过法律途径维护自己的权益。
建议：
- 对于中介公司员工而言，如果打算脱离公司，应当提前与公司沟通并了解相关程序和要求，确保自己的行为合法合规。
- 对于中介公司而言，应当制定合法合规的规章制度，明确员工离职的程序和要求，并在员工离职时及时办理相关手续，以避免不必要的法律纠纷。
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