若保险公司达不到您的修车要求，您可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 与保险公司再次协商
   首先，您可以与保险公司进一步沟通，明确表达您的修车需求和期望，要求保险公司重新评估定损结果。在沟通过程中，您可以提供详细的修车报价单、维修方案等证据，以支持您的主张。如果保险公司仍然坚持原定损结果，您可以要求保险公司出具书面说明，明确拒绝您修车要求的原因和依据。

2. 申请第三方评估
   如果与保险公司的协商无果，您可以考虑申请第三方评估机构对车辆损失进行评估。第三方评估机构通常具有独立性和专业性，其评估结果更具客观性和公信力。您可以根据评估结果，再次与保险公司协商修车事宜，或者作为后续法律诉讼的证据。

3. 向保险监管部门投诉
   如果保险公司存在不合理的定损行为，您可以向当地的保险监管部门进行投诉。保险监管部门有权对保险公司的业务行为进行监管和调查，对于违规行为可以采取相应的监管措施。在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便保险监管部门能够准确了解问题并作出处理。

4. 通过法律途径解决
   如果以上措施均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自身权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求保险公司承担修车费用等损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明保险公司的定损行为不合理，以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

行动建议：

• 在采取任何措施之前，建议您先收集并整理好相关证据，如事故现场照片、修车报价单、维修方案等。
• 在与保险公司沟通或申请第三方评估时，保持冷静和理性，避免情绪化的表达和行为。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。