个人之间的借款纠纷可以合法约定仲裁。这种约定一旦合法有效，即具有排除法院诉讼管辖的效力，双方需将争议提交给具体的仲裁委员会进行裁决。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律依据

根据我国相关法律，平等主体的公民之间发生的合同纠纷，包括借款合同纠纷，均可以通过仲裁方式解决。双方可以在借款合同中直接约定仲裁条款，或者在纠纷发生后以其他书面方式达成仲裁协议。

二、仲裁协议的必备内容

一个有效的仲裁协议应当包含以下三个要素，以确保其合法性和有效性：

1. 明确的仲裁意愿：双方必须明确表示愿意将争议提交仲裁解决，这一意愿需清晰无歧义，避免使用模糊或含糊不清的表述。
2. 具体的仲裁事项：协议中应明确哪些争议可以提交仲裁，如借款本金、利息、违约责任等产生的争议，确保仲裁范围明确。
3. 选定的仲裁委员会：双方必须选定一个且仅一个具体的仲裁委员会来审理争议，如“北京仲裁委员会”，以避免后续因仲裁机构选择产生的争议。

三、仲裁的优势

与法院诉讼相比，仲裁在解决个人借款纠纷时具有以下显著优势：

1. 专业性：仲裁员通常具备深厚的法律专业知识和丰富的实践经验，能够更准确地把握案件要点，作出专业裁决。
2. 保密性：仲裁过程一般不公开进行，有助于保护当事人的商业秘密和个人隐私，避免纠纷公开化带来的负面影响。
3. 灵活性：仲裁程序相对灵活，审理速度较快，能够更高效地解决纠纷，减少当事人的时间成本和经济成本。
4. 终局性：仲裁裁决具有终局性，一旦作出即产生法律效力，当事人应当履行。若一方不履行，另一方有权向法院申请强制执行，确保裁决的有效执行。

四、约定仲裁条款时的注意事项

在个人借款合同中约定仲裁条款时，双方应注意以下几点，以确保仲裁条款的合法性和有效性：

1. 确保合法性：仲裁条款必须符合法律法规的规定，否则可能导致仲裁协议无效。例如，不能同时约定仲裁和诉讼两种纠纷解决方式，以免产生冲突。
2. 明确性和具体性：仲裁条款应清晰明了，避免使用模糊或含糊不清的表述。同时，应明确约定仲裁机构和地点，以避免后续争议。
3. 避免冲突：在约定仲裁条款时，应确保其与合同中其他条款无冲突，特别是关于纠纷解决方式的条款，以确保合同的整体一致性和有效性。

五、实际案例与操作建议

在实际操作中，双方可以在借款合同中直接加入仲裁条款，如：“因本合同产生的任何争议，双方应提交至XX仲裁委员会进行仲裁。”或者，在纠纷发生后，双方可以另行签订仲裁协议，明确仲裁意愿、仲裁事项和仲裁机构。

总结：个人之间的借款纠纷可以合法约定仲裁，且仲裁具有专业性、保密性、灵活性和终局性等优势。在约定仲裁条款时，双方应确保条款的合法性、明确性和具体性，并避免与合同中其他条款产生冲突。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。