政府通过物业收集房东的姓名、身份证号、面积等信息，在符合法律规定和程序的前提下，是合法的。以下从不同角度进行分析：
法律依据与程序要求
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，政府或相关部门在履行公共管理职能时，有权依法收集、使用和管理个人信息，但必须遵循合法、正当、必要的原则，并确保信息安全。
- 具体到物业领域，如果政府是为了进行房屋管理、税收征收、城市规划等公共目的，且这些信息的收集是必要且合理的，那么政府有权要求物业提供相关信息。
程序要求：
- 政府在收集信息时，应当明确告知信息收集的目的、范围、方式以及信息使用者的身份和用途。
- 物业在提供信息前，应当核实政府的身份和授权，确保信息的提供是合法且必要的。
- 政府应当采取必要的技术和管理措施，确保收集到的个人信息不被泄露、滥用或非法获取。
合法性与合规性分析
合法性：
- 如果政府通过物业收集房东信息是为了履行公共管理职能，且遵循了上述法律依据和程序要求，那么这种收集行为是合法的。
- 物业作为信息提供者，也有义务配合政府的合法要求，提供必要的信息。
合规性：
- 政府在收集信息时，应当确保信息的准确性和完整性，避免收集与公共管理职能无关的信息。
- 物业在提供信息时，应当确保信息的真实性和可靠性，不得提供虚假或误导性的信息。
- 双方都应当遵守相关的数据保护法规，确保个人信息的安全和隐私。
潜在风险与应对措施
潜在风险：
- 如果政府或物业在收集、使用或管理个人信息时违反了法律法规或程序要求，可能会导致个人信息泄露、滥用或非法获取等风险。
- 这不仅会损害房东的合法权益，还可能引发社会信任危机和法律纠纷。
应对措施：
- 政府应当加强对信息收集、使用和管理的监管力度，确保相关活动的合法性和合规性。
- 物业应当建立健全的信息管理制度和保密措施，确保提供的信息真实、准确、完整且安全。
- 房东在发现个人信息被非法收集、使用或管理时，应当及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
总结与建议：
政府通过物业收集房东的姓名、身份证号、面积等信息，在符合法律规定和程序的前提下是合法的。然而，为了确保个人信息的合法、正当、必要使用以及信息安全，政府、物业和房东都应当遵守相关法律法规和程序要求。如果你对政府或物业的信息收集行为有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。