结论：政府委托物业收集房东的姓名、身份证号、面积等信息，这一行为是否合法，取决于政府收集信息的目的、方式以及是否遵循了相关法律法规的规定。房东在特定情况下有权拒绝提供信息，但需根据具体情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、政府收集信息的合法性分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规，政府或其委托的机构在收集、使用个人信息时，必须遵循合法、正当、必要的原则，并明确告知信息主体收集信息的目的、方式和范围，且需取得信息主体的同意（除非法律、行政法规另有规定）。
政府行为的合法性判断：
- 如果政府是为了公共管理、社会服务或统计等合法目的，且通过合法程序（如发布公告、说明收集信息的必要性和用途等）委托物业收集房东信息，同时确保了信息的安全性和保密性，那么这一行为可能是合法的。
- 如果政府未遵循上述原则，或者收集信息的目的不明确、方式不合法，或者未取得房东的同意（在法律、行政法规未规定可免除同意的情况下），那么这一行为可能构成违法。
二、房东拒绝提供信息的权利分析
一般情况下的拒绝权：
- 在未经房东同意，且法律、行政法规未规定可免除同意的情况下，房东有权拒绝提供个人信息。这是基于个人信息保护的基本原则，即信息主体对其个人信息享有控制权。
特殊情况下的配合义务：
- 如果政府收集信息是基于法律、行政法规的明确规定，且这些规定要求房东在特定情况下必须提供信息（如为了公共安全、疫情防控等），那么房东可能负有配合的义务。但即便如此，政府也应确保信息的合法收集、使用和保护。
三、法律建议与风险提示
对于房东：
- 在面对政府或物业要求提供个人信息时，房东应首先询问收集信息的目的、方式和范围，并要求查看相关的法律、行政法规依据。
- 如果房东认为收集行为不合法或侵犯了自己的权益，可以拒绝提供信息，并向相关部门投诉或寻求法律帮助。
- 同时，房东也应了解，在某些特殊情况下（如法律、行政法规明确规定），可能负有配合提供信息的义务。
对于政府或物业：
- 政府或物业在收集房东信息时，应确保行为的合法性，遵循相关法律法规的规定，明确告知房东收集信息的目的、方式和范围，并取得房东的同意（除非法律、行政法规另有规定）。
- 同时，政府或物业也应加强信息的安全性和保密性管理，防止信息泄露或被非法使用。
举例说明：假设政府为了进行房屋租赁市场监管，需要收集房东的姓名、身份证号和房屋面积等信息。如果政府通过合法程序发布了公告，说明了收集信息的目的、方式和范围，并承诺确保信息的安全性和保密性，同时提供了相关的法律、行政法规依据，那么房东在了解这些情况后，应配合提供信息。但如果政府未遵循上述程序，或者收集信息的目的不明确、方式不合法，房东则有权拒绝提供信息。
进一步思考：在实际操作中，政府或物业收集房东信息的情况可能多种多样。房东在面对这种情况时，应保持警惕，了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律帮助。同时，政府或物业也应加强自律，确保行为的合法性和合规性，共同维护一个健康、有序的房屋租赁市场环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。