在餐厅群体食物中毒事件中，后续赔偿的误工费计算，一般是按照受害者实际因中毒而减少的收入来确定，这既可能包括请假天数，也可能涵盖住院天数，具体取决于受害者的实际误工情况。以下是对此问题的详细分析：

误工费计算的基本原则

误工费是指受害者因侵权行为（如食物中毒）导致无法正常工作，从而减少的收入。其计算原则是基于受害者实际减少的收入，而非单纯依据请假天数或住院天数。因此，在计算误工费时，需要综合考虑受害者的实际误工情况，包括请假天数、住院天数以及因病情导致的其他无法工作的时间。

误工费的具体计算方式

1. 有固定收入者：

   • 对于有固定收入的受害者，误工费通常按照其实际减少的收入计算。这可以通过提供工资单、银行流水等证据来证明。
   • 如果受害者因中毒而请假或住院，导致无法正常工作，那么这段时间内的收入减少应计入误工费。

2. 无固定收入者：

   • 对于无固定收入的受害者，如个体工商户、自由职业者等，误工费可以参照当地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 在这种情况下，误工费的计算可能更侧重于受害者因中毒而无法工作的实际天数，包括请假天数和住院天数，但也会考虑受害者的平均收入水平。

特殊情况下的误工费计算

• 如果受害者因中毒病情严重，需要长期治疗或康复：那么误工费可能不仅包括住院天数和请假天数，还可能包括因病情导致的其他无法工作的时间，如在家休养、定期复诊等。
• 如果受害者因中毒导致残疾或丧失劳动能力：那么误工费的计算可能更为复杂，需要考虑到受害者的未来收入损失，这通常需要通过专业的司法鉴定来确定。

法律建议

• 保留相关证据：受害者应保留好与误工费相关的所有证据，如工资单、银行流水、请假条、住院记录等，以便在后续赔偿中提供有力的证明。
• 及时咨询专业律师：由于误工费的计算涉及多个因素，且可能因具体情况而有所不同，因此受害者应及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律建议和赔偿方案。

在处理餐厅群体食物中毒事件的后续赔偿问题时，误工费的计算是一个复杂而重要的环节。受害者应充分了解自己的权益和赔偿标准，并积极与餐厅和保险公司进行沟通协商，以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。