结论：在双方通话中，一方录音而另一方不知道，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，主要看录音是否侵犯了他人的合法权益或违反了法律的禁止性规定。

分析角度一：合法性判断

1. 合法录音的情形：

   • 如果录音是在公开场合或双方同意的情况下进行的，且没有侵犯他人的隐私权、商业秘密等合法权益，那么这种录音行为通常是合法的。例如，在商务谈判中，双方都同意录音以作为备忘，这样的录音就是合法的。
   • 另外，如果录音是为了保护自己的合法权益，如记录对方承认的债务、违约行为等，且录音方式没有违反法律禁止性规定，也是合法的。但需要注意的是，即使是为了保护自己的合法权益，也不能通过非法手段（如窃听、偷拍等）进行录音。

2. 非法录音的情形：

   • 如果录音是在未经对方同意的情况下，通过窃听、偷拍等非法手段进行的，且侵犯了他人的隐私权、商业秘密等合法权益，那么这种录音行为就是违法的。例如，在他人住宅或办公室内秘密安装录音设备进行录音，就可能构成侵犯隐私权。
   • 此外，如果录音内容涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息，且未经相关权利人同意，也可能构成违法。

分析角度二：法律后果

1. 合法录音的法律后果：

   • 合法录音可以作为证据使用，在诉讼或仲裁中证明相关事实。例如，在合同纠纷中，如果一方提供了对方承认违约的录音证据，法院或仲裁机构可能会采纳该证据，并据此作出判决或裁决。

2. 非法录音的法律后果：

   • 非法录音不仅不能作为证据使用，还可能面临法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律规定，非法窃听、偷拍他人隐私的行为可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 如果非法录音行为情节严重，还可能构成犯罪，如侵犯公民个人信息罪等，将面临刑事处罚。

建议：

• 在进行录音前，最好先征得对方的同意，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果确实需要录音以保护自己的合法权益，应确保录音方式合法合规，不侵犯他人的合法权益。
• 如果发现对方非法录音或侵犯了自己的隐私权等合法权益，应及时向公安机关报案或寻求法律帮助。

如有任何合同纠纷或其他法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。