夫妻不知情录音，其合法性需根据具体情况判断。

在婚姻家庭中，夫妻双方虽然享有对家庭事务的知晓权，但并不意味着可以随意进行录音而不告知对方。录音行为的合法性主要取决于录音的具体内容、目的及后续使用方式。

1. 一般不违法的情况：

   • 如果录音是为了记录家庭日常事务，如夫妻间的日常交流或家庭决策，且未涉及他人隐私，通常不被认定为违法。
   • 录音内容若涉及重要的家庭协商，如购房、投资等，并作为日后参考或证据，且未对他人造成实质性伤害，也通常被认为是合法的。

2. 可能违法的情况：

   • 侵犯隐私：如果录音内容涉及他人（包括配偶）不愿公开的私密信息，或者录音者将该录音用于非法目的，如公开传播、威胁或损害他人名誉，则构成对隐私权的侵犯。
   • 用于非法目的：录音如果是为了实施敲诈勒索、陷害他人或其他违法犯罪行为，或者录音被恶意剪辑、篡改以达到不正当目的，都是违法的。

例如，如果一方在另一方不知情的情况下，偷偷录制了关于对方私密生活的对话，并故意泄露给第三人，这种行为就侵犯了对方的隐私权。又如，一方偷偷录制与另一方的对话，然后截取片段进行恶意拼接，意图以此要挟对方交出财产或做出其他不法要求，这也是违法的。

因此，在夫妻关系中，进行录音前最好征得对方的同意，以避免可能的法律纠纷。如果确实有必要进行录音，也应确保录音内容合法、正当，且不侵犯他人的隐私权和合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。