奶粉结块是否可以退一赔十，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、法律背景与规定
《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，如果经营者提供商品或者服务有欺诈行为，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
- 在食品领域，若经营者明知食品不符合安全标准而销售，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
奶粉结块的性质：
- 奶粉结块可能由多种原因引起，如存储不当、受潮、过期等。并非所有结块都意味着奶粉存在质量问题或不符合安全标准。
- 如果结块是由于奶粉本身的质量问题或生产、存储过程中的不当操作导致的，且该问题影响了奶粉的安全性和食用性，那么消费者有权要求赔偿。
二、具体分析
若奶粉结块属于质量问题：
- 如果奶粉结块是由于生产过程中的缺陷、存储不当导致变质等原因造成的，且该问题使得奶粉不符合安全标准或无法食用，那么消费者可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求经营者进行退货，并可能要求赔偿损失。
- 在这种情况下，如果经营者存在欺诈行为（如故意销售过期或变质奶粉），消费者还可以要求增加赔偿，即退一赔三（或根据食品领域的特殊规定，退一赔十，如果符合该领域的特殊赔偿条件）。但需要注意的是，“退一赔十”通常适用于食品不符合安全标准且经营者明知的情况。
若奶粉结块不属于质量问题：
- 如果奶粉结块是由于消费者自身存储不当（如未密封保存、放置在潮湿环境中）导致的，且奶粉本身并未变质或不符合安全标准，那么消费者可能难以要求经营者进行赔偿。
- 在这种情况下，消费者可以尝试与经营者协商退货或换货，但经营者有权根据实际情况决定是否接受。
三、建议与行动
保留证据：
- 如果消费者发现奶粉结块，应首先保留好购买凭证、奶粉包装、结块照片等证据，以便在需要时证明自己的权益。
与经营者协商：
- 消费者可以尝试与经营者协商解决，要求退货、换货或赔偿。在协商过程中，消费者可以明确表达自己的诉求和依据，以便经营者更好地理解并处理问题。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉，寻求法律援助或调解。在必要时，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
总结来说，奶粉结块是否可以退一赔十取决于结块的原因和性质。如果结块是由于奶粉本身的质量问题或经营者的欺诈行为导致的，消费者有权要求赔偿；如果结块是由于消费者自身存储不当导致的，则可能难以要求赔偿。在处理此类问题时，消费者应保留好证据，与经营者协商解决，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。