结论：签空白集体合同，一般情况下不能直接主张双倍工资，但具体需结合实际情况判断，若因空白合同导致权益受损，可通过法律途径维护自身权益。以下从不同角度详细分析：
一、空白集体合同的性质与效力
空白集体合同，通常指的是合同中的关键条款（如工资、工作时间、劳动条件等）未填写或未明确约定的合同。从法律角度来看，一份有效的劳动合同或集体合同应当具备明确的条款，以保障双方的权益。如果合同中的关键条款缺失或模糊不清，那么这份合同的效力可能会受到质疑。
二、双倍工资的主张依据
双倍工资的主张，通常源于《中华人民共和国劳动合同法》中关于未签订书面劳动合同或未按照法定形式签订劳动合同的规定。具体来说，如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，或者签订的劳动合同不符合法定形式（如未加盖公章、未填写完整等），劳动者有权主张双倍工资。然而，这一规定主要针对的是个体劳动合同，而非集体合同。
三、空白集体合同与双倍工资的关系
集体合同与个体劳动合同的区别：集体合同是由工会或职工代表与用人单位签订的，用于规范全体职工劳动条件的协议。而个体劳动合同则是用人单位与单个劳动者签订的，用于明确双方具体劳动关系的协议。因此，集体合同的空白或不完善，并不直接等同于个体劳动合同的未签订或不符合法定形式。
空白集体合同的影响：如果集体合同中的关键条款空白，可能会导致职工在劳动条件、工资待遇等方面的权益无法得到明确保障。但这并不意味着职工可以直接主张双倍工资。相反，职工应当通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式，要求用人单位完善集体合同或签订个体劳动合同，以明确双方的权益和义务。
四、特殊情况下的处理
如果空白集体合同的存在，实际上导致了劳动者无法获得应有的劳动报酬或劳动条件，且这种损害与空白合同之间存在直接的因果关系，劳动者在特定情境下可能有机会通过法律途径主张一定的赔偿或补偿，但这并不等同于直接主张双倍工资。具体能否主张以及主张的金额，需要根据实际情况、相关法律法规以及司法实践进行综合判断。
五、建议与措施
完善合同条款：无论是集体合同还是个体劳动合同，都应当确保合同条款的完整性和明确性。对于空白或模糊的条款，应当及时与用人单位协商补充或明确。
保留证据：在签订和履行合同过程中，劳动者应当注意保留相关证据，如合同文本、工资条、工作记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
寻求法律帮助：如果因空白集体合同导致权益受损，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，签空白集体合同并不能直接主张双倍工资，但劳动者应当关注合同条款的完整性和明确性，并在权益受损时及时寻求法律帮助。