当交警定责时对方迟迟不来，您可以按照以下步骤处理：

1. 了解原因并尝试沟通

   • 确认对方未到场原因：对方可能是因为对事故责任认定有异议，或者由于个人原因（如工作繁忙、交通不便等）无法及时赶到。
   • 尝试与对方沟通：您可以通过电话、短信或其他联系方式与对方取得联系，了解其未能到场的具体原因。同时，向对方解释交警定责的重要性和程序，争取其配合。例如，您可以说明交警定责是事故处理的关键环节，对后续的赔偿和纠纷解决有重要影响，希望对方能够重视并尽快到场。

2. 依据法律法规处理

   • 交警的处理方式：根据《道路交通事故处理程序规定》，如果一方当事人无正当理由拒不到场，交警部门有权进行缺席定责。交警会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据材料，对事故责任进行划分。这意味着，即使对方不到场，交警也会依法进行责任认定，不会因此影响事故的处理进度。
   • 责任认定书的制作与送达：交警会制作交通事故责任认定书，明确双方的责任比例和赔偿义务。责任认定书会通过邮寄、公告等方式送达给未到场的当事人。若当事人拒绝签收或无法联系，交警部门可采取留置送达或公告送达的方式。因此，您无需担心对方不到场会导致责任认定书无法送达。

3. 后续法律途径

   • 申请复核：如果未到场的当事人对责任认定结果有异议，可以在收到责任认定书后的法定期限内（一般为3个工作日），向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。这是对方维护自己权益的一种方式，但如果您认为责任认定是公正的，则无需过于担心。
   • 提起诉讼：若复核申请被驳回或对复核结果仍不满意，当事人可以向人民法院提起民事诉讼，通过司法途径解决争议。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和辩论情况，重新审查事故责任划分，并作出最终判决。这意味着，即使对方对责任认定有异议，最终的责任划分还是由法院来决定。

4. 注意事项

   • 保留相关证据：无论对方是否到场，您都应尽可能收集并保留与事故相关的证据材料，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的责任认定和诉讼过程中将起到重要作用。
   • 积极配合交警调查：您应如实陈述事故经过，提供必要的协助和配合。这有助于交警更准确地了解事故情况，从而作出更公正的责任认定。
   • 关注法律时效：注意复核申请和提起诉讼的法定期限，避免错过维权时机。如果您对法律时效有疑问，可以随时向我咨询。

综上所述，当交警定责时对方迟迟不来，您无需过于担心。您可以按照上述步骤处理，并保留好相关证据，积极配合交警调查。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。