当车祸发生后，交警已经定责但对方不出现处理相关事宜时，您可以按照以下步骤来应对：
一、了解并沟通
确认对方未到场原因：
- 首先，尝试通过电话、短信或其他联系方式与对方取得联系，了解其未能到场的具体原因。对方可能因对事故责任认定有异议，或因个人原因（如工作、交通等）无法及时赶到。
解释交警定责的重要性：
- 向对方解释交警定责的程序和重要性，强调其配合处理事故的必要性，争取对方的理解和配合。
二、交警部门的处理流程
交警继续调查与定责：
- 交警部门不会因对方未到场而停止调查。他们会依据现场勘查、事故当事人的陈述（如果到场）、证人证言、监控视频等多种证据进行综合分析判断，依法作出责任认定。
制作与送达责任认定书：
- 交警部门会在规定时间内制作交通事故责任认定书，明确双方的责任比例和赔偿义务。
- 责任认定书会通过邮寄、公告等方式送达给未到场的当事人。若当事人拒绝签收或无法联系，交警部门可采取留置送达或公告送达的方式。
三、后续处理与法律途径
协商赔偿：
- 拿到责任认定书后，您应主动联系对方，告知责任认定结果，并尝试协商赔偿方案。
- 如果对方有保险，您可以与保险公司联系，按照保险理赔流程要求赔偿。
申请调解：
- 若双方无法自行协商一致，您可以向公安机关交通管理部门或人民调解委员会等第三方调解机构申请调解。
- 调解机构将组织双方进行沟通协商，促进达成赔偿协议。
提起诉讼：
- 若调解不成或对方一直拒绝沟通处理，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要将责任认定书、证据材料（如现场照片、视频、证人证言、医疗费用凭证等）作为重要证据提交，要求对方按责任比例承担赔偿责任。
申请强制执行：
- 若法院宣判后，对方在履行期未履行法院判决，您可以申请法院强制执行，以确保判决得到实际履行，维护您的合法权益。
四、注意事项
保留相关证据：
- 无论对方是否到场，您都应尽可能收集并保留与事故相关的证据材料，这些证据在后续的协商、调解或诉讼中都将起到重要作用。
积极配合交警调查：
- 您应如实陈述事故经过，提供必要的协助和配合，以便交警部门能够准确、公正地作出责任认定。
关注法律时效：
- 注意复核申请和提起诉讼的法定期限，避免错过维权时机。
在整个处理过程中，建议您保持冷静和理性，遵循法律程序，通过合法途径维护自己的权益。如果遇到复杂或难以解决的问题，及时咨询专业律师以获取更具体的法律帮助和指导。