结论前置：工作期间擅离职守主要违反了企业的规章制度和劳动纪律，同时也可能违反《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中关于劳动者义务和用人单位规章制度的规定。
一、违反企业规章制度和劳动纪律
企业规章制度：
- 大多数企业都会在规章制度中明确规定员工的工作时间、工作地点、工作职责以及禁止行为等，擅自离岗显然违反了这些规定。
- 企业有权根据规章制度对擅自离岗的员工进行处罚，如警告、扣减工资、降职降薪甚至解除劳动合同等。
劳动纪律：
- 劳动纪律是劳动者在劳动过程中必须遵守的行为准则，擅自离岗破坏了正常的工作秩序，影响了工作效率，因此违反了劳动纪律。
二、违反相关法律法规
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 根据该法第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。劳动者有义务遵守用人单位的规章制度。
- 第九十条规定，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。擅自离岗若给用人单位造成损失，劳动者需承担相应赔偿责任。
- 第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。擅自离岗若达到严重程度，用人单位有权解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动法》：
- 第二十五条规定，劳动者严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。擅自离岗属于严重违反劳动纪律的行为。
三、法律后果与应对措施
法律后果：
- 警告与工资扣除：对于初次或情节较轻的擅自离岗行为，用人单位可给予警告，并拒绝支付旷工期间的工资。
- 经济赔偿：若擅自离岗导致用人单位经济损失，劳动者需承担赔偿责任。
- 解除劳动合同：严重违反规章制度或造成重大损害的擅自离岗行为，用人单位可依据相关法律法规单方面解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
应对措施：
- 用人单位：应依法制定和完善规章制度，明确擅自离岗等违纪行为的处理措施，并确保规章制度经过合法程序制定和公示。同时，加强沟通与教育，提高劳动者的法律意识和职业素养。在处理擅自离岗行为时，应保留相关证据，如考勤记录、证人证言等，以证明处理行为的合法性。
- 劳动者：应严格遵守工作纪律和用人单位的规章制度，确保在岗履职。若因特殊原因需要离岗，应提前向用人单位请假并获得批准。
四、特殊行业和岗位的额外规定
- 在某些特殊行业和岗位，如医疗、安保等，擅自离岗可能面临更严重的后果。例如，医护人员擅自离岗可能面临行业处分，如警告、暂停执业甚至吊销执业资格证书；保安擅自离岗可能导致安全防范漏洞，需承担相应责任，包括公司处罚和法律责任。
总结与建议：工作期间擅离职守是严重的违纪行为，不仅违反了企业的规章制度和劳动纪律，还可能违反相关法律法规。作为劳动者，应严格遵守工作纪律和用人单位的规章制度；作为用人单位，应依法制定和完善规章制度，并加强管理与教育。若遇到擅自离岗等违纪行为，双方应依法处理，共同维护良好的工作环境和秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。