醉驾非机动车是否会被开除公职，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
公职人员管理规定：
- 公职人员，包括公务员、事业单位工作人员等，其管理通常受到较为严格的纪律和法规约束。对于公职人员的违法行为，特别是涉及公共安全、社会秩序等方面的违法行为，相关单位往往会采取严厉的纪律处分措施。
- 醉驾非机动车，虽然相较于醉驾机动车，其社会危害性可能较小，但仍然属于违法行为，且可能危及公共安全。因此，如果公职人员醉驾非机动车被查处，其所在单位可能会根据内部管理规定，对其采取相应的纪律处分，包括警告、记过、降级、撤职甚至开除公职等。
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，醉酒驾驶非机动车的，由公安机关交通管理部门处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。这一规定主要针对的是对醉驾非机动车行为的行政处罚，并未直接涉及公职人员的纪律处分。
- 然而，公职人员的管理还受到《中华人民共和国公务员法》、《事业单位工作人员处分暂行规定》等法律法规的约束。这些法律法规规定，公职人员如果违反社会公德、职业道德或者家庭美德，造成不良影响的，或者有其他违法违纪行为，情节较重的，可以给予降级或者撤职处分；情节严重的，可以给予开除处分。
具体情节与后果：
- 醉驾非机动车是否会被开除公职，还取决于具体情节和后果。如果公职人员醉驾非机动车并未造成严重后果，且其认错态度较好，积极配合调查和处理，那么其所在单位可能会考虑从轻处理，如给予警告、记过等纪律处分。
- 如果公职人员醉驾非机动车造成了严重后果，如交通事故、人员伤亡等，或者其拒不认错、态度恶劣，那么其所在单位可能会依法给予其较重的纪律处分，包括开除公职。
建议：
- 作为公职人员，应当严格遵守法律法规和内部管理规定，切勿酒后驾车，无论是机动车还是非机动车。
- 如果已经因醉驾非机动车被查处，应当积极配合调查和处理，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见。