当着售货员面拿东西是否违法，这主要取决于拿东西的具体行为性质以及拿走物品后的处理方式。以下从几个不同角度进行分析：

1. 如果拿东西是为了购买，且最终完成了支付：

   • 在这种情况下，当着售货员面拿东西是合法的购物行为。顾客有权在商店内挑选商品，并在确认购买后支付相应款项。售货员在场可以监督这一过程，确保交易的公平和透明。

2. 如果拿东西是为了暂时查看或试用，且最终归还或购买：

   • 许多商店允许顾客在购买前查看或试用商品。只要顾客在查看或试用后归还商品，或者决定购买并完成支付，这种行为就是合法的。售货员在场可以提供必要的协助和指导。

3. 如果拿东西后未支付且未归还，即构成盗窃：

   • 盗窃行为定义：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。虽然“当着售货员面”可能看似不秘密，但如果售货员未明确同意或未意识到顾客拿走物品未支付，且顾客意图非法占有，则仍可能构成盗窃。
   • 法律后果：一旦构成盗窃，根据盗窃的数额和情节轻重，顾客可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，顾客还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿商店因盗窃行为所遭受的损失。

4. 特殊情况：误拿或遗忘支付：

   • 如果顾客因疏忽或误拿而未支付商品费用，但事后主动联系商店并支付款项，这种行为通常不会被视为盗窃。然而，如果顾客在明知未支付的情况下仍离开商店，且事后未采取任何补救措施，则可能面临法律责任。

建议：

• 作为顾客，在商店内拿东西时，应明确自己的意图，并遵守商店的规定和售货员的指示。
• 如果打算购买商品，请确保在离开商店前完成支付手续。
• 如果只是暂时查看或试用商品，请在使用后及时归还给售货员。
• 如果不慎误拿或遗忘支付商品费用，请尽快联系商店并支付款项，以避免不必要的法律纠纷。

总结：当着售货员面拿东西本身并不违法，但关键在于拿东西后的行为性质。如果意图非法占有且未支付商品费用，则可能构成盗窃并面临法律责任。因此，请务必遵守法律规定和商店规定，确保自己的行为合法合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。