针对您提出的“父母去世后，侄子侄女对无民事行为能力的叔叔是否具有监护资格”的问题，我们可以从《中华人民共和国民法典》的相关规定出发，进行详细解答。
首先，我们要明确的是，无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人的监护人确定，是遵循一定顺序和原则的。根据《民法典》第二十八条的规定，具有监护能力的人按顺序担任监护人，这个顺序是：(一)配偶；(二)父母、子女；(三)其他近亲属；(四)其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。
接下来，我们针对您的情况进行具体分析：
配偶：如果您的叔叔有配偶，那么配偶是第一顺序的监护人。但在此问题中，我们并未提及叔叔有配偶，所以我们可以暂时排除这一选项。
父母、子女：由于您提到叔叔的父母已经去世，且并未提及叔叔有子女，所以这一顺序的监护人也不存在。
其他近亲属：根据《民法典》第一千零四十五条的规定，近亲属包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女。从这一规定来看，侄子侄女并不属于“近亲属”的范畴。
其他愿意担任监护人的个人或者组织：虽然侄子侄女不属于近亲属，但他们仍然有可能成为监护人。根据《民法典》第二十八条的规定，其他愿意担任监护人的个人，在经过被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意后，可以具有监护资格。
结论：
因此，在您叔叔的父母去世，且没有配偶和子女的情况下，侄子侄女虽然不属于近亲属，但他们仍然可以向被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门提出申请，表达愿意担任监护人的意愿。如果这些部门同意，并经过一定的法律程序（如法院指定），侄子侄女就可以成为您叔叔的监护人。
建议：
侄子侄女可以先与被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门进行沟通，了解具体的申请流程和所需材料。
在申请过程中，可能需要提供被监护人的无民事行为能力证明，以及侄子侄女与被监护人的关系证明等材料。
如果申请过程中遇到困难或争议，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以确保申请的顺利进行。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。