关于“老人遗嘱公司由老伴处理是否有效”的问题，首先我们要明确的是，遗嘱的效力并不直接取决于遗嘱中提到的财产类型（如公司、房产等），而是取决于遗嘱本身是否符合法律规定的各项要件。以下是对这一问题的详细分析：

核心结论：老人在遗嘱中指定由老伴处理其公司（或任何其他财产）是有效的，前提是这份遗嘱必须同时满足形式要件和实质要件。

分析说明：

1. 形式要件：

   • 遗嘱必须符合法律所规定的各种形式，如自书遗嘱需由遗嘱人亲自书写、签名，并注明年、月、日。
   • 如果是代书遗嘱，则需要有两个以上与遗嘱内容无利害关系的见证人在场见证。

2. 实质要件：

   • 遗嘱人必须具备完全的民事行为能力，即能够清楚地知晓自己在做什么，并对自己的行为负责。
   • 遗嘱内容必须是遗嘱人真实的意思表示，不能是被欺诈、胁迫或误导而写下的。
   • 遗嘱处分的财产必须是遗嘱人的个人合法财产。

3. 特殊情况：

   • 如果遗嘱中存在瑕疵，如被篡改或伪造，那么这份遗嘱的效力可能会受到影响。
   • 在遗产分配方面，遗嘱继承是优先于法定继承的。但如果有证据表明遗嘱违反了法律的强制性规定（如未为缺乏劳动能力且无生活来源的继承人保留必要的遗产份额），那么遗嘱可能会被认定为无效。

4. 法律依据：

   • 根据相关法律规定，如《民法典》及其继承编的解释，遗嘱的有效性需同时满足形式要件和实质要件。
   • 同时，《老年人权益保障法》也规定，老年人以遗嘱处分财产时，应当依法为老年配偶保留必要的份额。

综上所述，老人在遗嘱中指定由老伴处理其公司是有效的，但前提是这份遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件。如果遗嘱存在任何瑕疵或违反了法律的强制性规定，那么其效力可能会受到影响。因此，在立遗嘱时，建议咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。如果您有任何关于遗嘱或遗产继承的法律问题，可以直接向我咨询。