在一般情况下，家属接见犯人时，犯人是否戴手铐取决于具体的接见场所、接见方式以及犯人的危险程度和管理需要，并没有一个绝对统一的答案。具体分析如下：

1. 接见场所的影响：

   • 在监狱内部的会见室进行接见时，由于监狱有严格的安全管理制度和设施，犯人通常不需要戴手铐。监狱会通过其他方式，如安排狱警在场监督，来确保接见过程的安全。
   • 如果是在看守所或其他临时羁押场所进行接见，且接见环境相对开放或缺乏严格的安全控制措施，犯人可能会被要求戴上手铐，以防止其逃脱或发生其他危险行为。

2. 接见方式的影响：

   • 对于通过视频会见等非面对面方式进行的接见，由于犯人实际上并不处于接见现场，因此不存在戴手铐的问题。
   • 在面对面接见中，如果接见室设有隔离设施（如玻璃隔断），且犯人无法直接接触到家属或外界物品，那么犯人可能不需要戴手铐。但如果接见室没有这样的设施，或者犯人被认为具有较高的危险性，那么戴手铐可能是必要的。

3. 犯人危险程度和管理需要：

   • 对于被认为具有较高危险性的犯人，如暴力犯罪者、逃脱风险较高的犯人等，监狱或看守所可能会采取更严格的安全措施，包括在接见时戴手铐。
   • 对于表现良好、危险性较低的犯人，监狱或看守所可能会给予更多的自由和信任，允许其在接见时不戴手铐。

建议：

• 如果您作为家属即将接见犯人，并对此有疑问或担忧，建议提前与监狱或看守所的管理部门进行沟通，了解具体的接见规定和安全措施。
• 在接见过程中，请遵守监狱或看守所的规定和安排，不要试图与犯人进行违规接触或传递违禁物品，以确保接见过程的安全和顺利。