针对您提到的“拿了材料三年不给钱”的问题，这确实是一个涉及权益保护和法律维权的重要事项。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
首先，我们需要明确几个关键点：
确认法律关系：
- 您需要确认与对方之间是否存在明确的合同关系或雇佣关系。如果是通过口头约定或书面合同提供了材料或服务，那么您有权要求对方支付相应的费用。
- 如果对方是个人或承包方临时雇佣您，且未构成正式的劳动关系，那么这可能属于民事劳务纠纷，需要依据《中华人民共和国民法典》来维权。
检查时效性：
- 根据《劳动保障监察条例》第二十条，劳动保障监察的受理时效为2年，自权益被侵害之日起计算。如果您的欠薪问题已经超过了2年，劳动保障监察部门可能无法立案。但这并不意味着您无法维权，您仍然可以通过诉讼途径来追讨欠款。
收集证据：
- 无论您选择哪种维权方式，收集证据都是至关重要的。您需要保留与对方之间的合同、聊天记录、欠条、送货单等所有能够证明您提供了材料或服务且对方未支付费用的证据。
接下来，我为您提供了几种可能的维权途径：
协商和解：
- 您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，让对方支付欠款。在协商过程中，您可以明确提出自己的诉求和理由，并尽量保持冷静和理性。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察部门或相关行业主管部门进行投诉举报。虽然如果欠薪问题已经超过2年，劳动保障监察部门可能无法立案，但他们仍然可以为您提供一些指导和建议。
法律诉讼：
- 如果其他途径都无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维权。您可以向法院提起民事诉讼，要求对方支付欠款及相应的利息或违约金。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的诉求。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或经济条件有限，您可以寻求法律援助机构的帮助。他们可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，维权是一个需要耐心和毅力的过程。您需要保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激的行为。同时，您也需要积极收集证据、了解法律程序，以便更好地维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。