结论：赡养老人奶奶是否算专项附加扣除，需分情况讨论。一般情况下，若父母健在，赡养奶奶的费用不能享受专项附加扣除；但在特定条件下，如奶奶的所有子女均已去世且您实际承担了赡养义务，则赡养奶奶的费用可以纳入专项附加扣除范围。

详细分析：

1. 一般情况下的赡养对象：

   • 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，赡养老人专项附加扣除的主要对象是年满60岁的父母。这意味着，如果您的父母符合年龄条件，且您实际承担了赡养义务，那么相应的赡养费用可以在税前进行扣除。
   • 在一般情况下，即使您实际赡养了奶奶，但如果您的父母仍然健在，那么奶奶的赡养费用是不能享受专项附加扣除的。这是因为法规主要针对的是父母，而非其他长辈。

2. 特殊情况下的赡养对象：

   • 除了父母之外，如果您的奶奶的所有子女（即您的叔伯、姑姑等）均已去世，且您实际承担了奶奶的赡养义务，那么奶奶的赡养费用同样可以纳入专项附加扣除的范围。
   • 这一特殊规定体现了法律对实际承担赡养义务者的关怀和支持，确保在特定情况下，赡养费用能够得到合理的税前扣除。

法律建议：

• 在申报专项附加扣除时，请务必仔细核对相关法规和政策要求，确保自己符合扣除条件。
• 如果您的情况符合特殊条件（即奶奶的所有子女均已去世且您实际承担了赡养义务），请保留好相关证明材料，如奶奶的死亡证明、您的赡养支出凭证等，以备不时之需。
• 如果您对专项附加扣除的具体规定或申报流程有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和帮助。

可能后果：

• 如果您不符合扣除条件却申报了赡养老人专项附加扣除，可能会面临税务机关的核查和调整，甚至可能产生税务风险。
• 因此，在申报前请务必确认自己符合扣除条件，并咨询专业人士（如我）以获取准确的指导和帮助。